鸡蛋可以放进烤箱直接烤吗?会不会爆炸呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:04

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热心网友时间：2022-05-16 13:13

新疆烤鸡蛋的做法是南疆的一道非常有特色的风味小吃。小吃中有把鸡蛋烤着吃的，这不但很奇怪还很有意思，那么新疆人如何烤鸡蛋的呢？烤鸡蛋是技术活，吃烤鸡蛋的过程本身也是一种美的过程，把鸡蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤，不停的翻动，火候一定要掌握好，否则鸡蛋会爆炸，弄的蛋黄四处乱溅,那你可就惨了。所以说，烤鸡蛋的做法火候的控制是成功与否的关键。烤鸡蛋技术要求高，烤出来的鸡蛋比水煮的嫩和香，所以吃起来自然也别有一番滋味。

“新疆鸡蛋烤着吃”，这说的是新疆维吾尔族利用炭火把生鸡蛋烤熟的一种饮食民俗。烤鸡蛋，是和田巴扎上所特有的，乌鲁木齐的山西巷、国际大巴扎里也可以寻到烤鸡蛋的踪迹。

以前，我只吃过煎鸡蛋，煮鸡蛋，炒鸡蛋，对于烤鸡蛋有所耳闻，觉得很稀奇……外行人看烤鸡蛋的做法很简单，只需要将鸡蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤,过一段时间就烤熟了，但其实烤鸡蛋却是一项高难度技术活，对火候和时间的要求非常严格，而且要不停的翻动，火既不能大也不能小，火势太大、时间太长会把鸡蛋烤炸了，火势小、时间短了，鸡蛋就会烤不熟，全凭经验掌握。

烤好的蛋是焦*的，看起来非常的招人喜欢。吃时醮些早已调好的盐水或撒些盐，让人回味无穷。

它的烤制方法有两种，一种是生烤，用细铁钎小心的穿过生鸡蛋，一条铁钎上穿两三个鸡蛋，放在烤炉上小火烘烤，十几分钟后鸡蛋就熟了，剥开蛋壳，撒上精盐、辣椒粉就可以食用了。

烤蛋不仅可以烤制鸡蛋，还可以烤鸭蛋和鹅蛋。烤熟的蛋，蛋壳质地干脆，壳很不好去，剥壳后，蛋白呈白透明状，一咬Q弹爽口，比煮鸡蛋更嫩、更香，蛋青细腻紧实，蛋黄也有股淡淡的焦香。口味儿重的可以蘸点盐、孜然或辣面子，简直是人间美味。

这样烤出来的蛋蛋清细腻、爽口，蛋黄有一股淡淡的焦香，是一种能记住一辈子的味道。

热心网友时间：2022-05-16 13:13

放进烤箱可以烤，不会爆炸的，但是要注意控制好时间，最好调到180度，烤十几二十分钟。要注意烤箱可以放生鸡蛋但是微波炉不能放生鸡蛋，微波炉放生鸡蛋只有一个后果就是爆炸。

热心网友时间：2022-05-16 13:14

我曾经做过实验，鸡蛋放进烤箱里烤并不会爆炸，但是要注意在鸡蛋外壳包上一层锡纸；虽然不会爆炸，但是感觉比较危险，为了安全起见，建议还是不要轻易尝试。

热心网友时间：2022-05-16 13:14

鸡蛋不可以直接放进烤箱烤，会爆炸。因为鸡蛋里的水分瞬间升温，会冲破蛋壳从而爆炸。

热心网友时间：2022-05-16 13:13

烤好的蛋是焦*的，看起来非常的招人喜欢。吃时醮些早已调好的盐水或撒些盐，让人回味无穷。

这样烤出来的蛋蛋清细腻、爽口，蛋黄有一股淡淡的焦香，是一种能记住一辈子的味道。

热心网友时间：2022-05-16 13:13

热心网友时间：2022-05-16 13:14

鸡蛋不可以直接放进烤箱烤，会爆炸。因为鸡蛋里的水分瞬间升温，会冲破蛋壳从而爆炸。