有不带刺的海参吗

发布网友发布时间：2022-04-23 00:13

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热心网友时间：2023-04-26 03:10

有不带刺的海参，叫做光参。

海参又叫海鼠，按形态特点分为两类，一类是光参，一类是刺参。顾名思义，光参就是身上没有刺（即疣状突起），刺参就是身上有刺。常说的海茄子，茄子参，也是光参的一种，叫黄玉参，那么在广州有一种大乌参也属于光参。

我们说的刺参有：方刺参、梅花参和灰刺参。其中灰刺参也叫辽参，其肉质厚，口感佳，营养价值丰富，所以它的品质最好。其次是梅花参，因为其梅花参的体表的疣状突起呈现梅花的形状，故得名梅花参。再次是方刺参。

扩展资料：

光参的营养价值

从营养价值上来讲，光参中所含的营养成分远不如刺参，刺参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。

刺参还含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。而光参中的这些营养素的含量和其营养功效都较刺参低。

参考资料来源：百度百科—光参

热心网友时间：2023-04-26 03:11

有不带刺的，但是没有刺参好了，不带刺是价格很便宜的有时候还是一分钱一分货的道理，疗效跟刺参没法比，只是当盘菜吃吃还是可以的。

热心网友时间：2023-04-26 03:11

有
海参主要分两大类，刺参和茄参
二者在营养方面基本没有差别，都是富含胶原蛋白质的食材。
刺参是所有海参中的一种，肉质肥厚细腻。由于生长在北方水温比较低的海域，生长期比较长。
南方高水温海域生长的茄参、梅花参等等，生长期短，皮厚，肉质比较粗糙，口感不如刺参