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发布时间:2022-09-01 03:43
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懂视网
时间:2023-01-22 02:50
行走在职场上,难免会请领导吃饭的,那么如何宴请领导吃饭呢?下面是懂视小编搜集整理的一些内容,希望对你有帮助。
宴请领导礼仪:点菜
打听清楚领导的饮食禁忌。点菜时,一定要先推让一下,然后会问问大家有没有忌口的,这时要装作自己是什么都吃的动物,哪怕食物过敏。待领导点完再接过菜单,问服务员最贵的菜,然后用手指指卖相豪华但不是超贵的菜,这样做事声东击西,注意要看领导和事情大小决定,大事千万别来这招。总的思路是把桌子摆满,但也不要太夸张,现在的领导不是酒囊饭袋了,吃的比较精致,再加上一些症状,所以一定要让领导高兴,最笨的方法是提前给餐厅的点单员沟通好。结合大家的忌口和经济实力,点领导最喜欢的,看似不经意的推荐其实都是领导的意思。
点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则:
一是看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会 可适当加量。二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。三是看宴请的重要程度。 若是普通的宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你在领导面前显得有点小家子气,而且领导也会觉得不自在。
如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味”,“要不要再来点其它的什么”等等。
宴请领导礼仪:吃菜
中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。
中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼我干什么?”依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜,那就只好俄肚子。
客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响,这都是粗俗的表现。不要一边吃东西,一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时,客人不能先离席。
宴请领导礼仪:喝酒
酒一定要备两种以上,拿出来让领导选一样两瓶(领导喝不喝也 就是这两种),让领导随便挑人家不一定点出啥来,茅台、五粮液、红花郎、都不错。
俗话说,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多学问讲究,以下总结了一些酒 桌上的你不得不注意的小细节。细节一,领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬 酒一定要站起来,双手举杯。细节二,可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。细节三,自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。细节四,自 己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。细节五,记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还 要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。细节六,端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?细节七,如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。细节八,碰杯,敬酒,要有说词,不然,我干吗要喝你的酒? 细节九,假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添, 不要傻不拉唧的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?
热心网友
时间:2023-01-21 23:58
一、不要当众请。这是原则的原则,底线的底线。
你想,你当众请领导吃饭,领导怎么答应?领导答应了,别人会认为领导对你有所偏私,这种事儿,谁都不会干,更不用说领导了,所以说,请领导吃饭,一定要在没有其他人的场合发出邀请。
二、不要在工作繁忙的时期邀请。
比如一段时间,整个单位都在忙着迎接某个检查,这个时候,你就不要去忙中添乱请领导吃饭了,一来,领导忙于事务的时候,一般不会答应你,二来,领导还会认为你工作不踏实,别人都在忙着单位的大事儿,你怎么这么闲,还有工夫请吃饭。
三、如果跟领导关系不算太近,可以找一位关系比较好的领导代为邀请。
如果你是刚进单位的新人,想请单位领导吃个饭,那么你可以把这个想法说给你的直管领导,比如说你的科长,让他代为邀请,这样邀请的成功率会更高一点。
四、邀请领导吃饭,要有耐性。
如果邀请领导吃饭,第一次领导没有答应你或者婉言拒绝,那么你一定要在适合的时候,邀请第二次,一般以三次为限,第一次拒绝,可能是真的抽不开身,但是如果三次都拒绝,说明领导真的认为没有必要答应你的邀请。这个时候,也就没必要再坚持了。
五、约请时的技巧:
1、能去办公室就不要在电话约请。这是对领导的尊重,也是为了约请成功。一般来说,电话约请,领导拒绝的可能性比较大。
2、如果领导办公室有旁人,则要借口汇报工作,不要谈及饭局。3,哪怕是有事相求,约请时也不要显露。
3、约的时候不要问“王局,今天有时间吗”。记住,领导的时间永远没有!所以,要讲点技巧,让领导不好拒绝,如:王局,今天赏个光让我安排一下吧,好长时候不给您汇报工作了,怕是领导都把我忘了哟。
4、如果领导今天确实另有安排,则懂得敲定具体时间,如,“那就明天晚上如何?“
5、是否需要派车接,约请时要请示好领导,领导如果说不需要,则不要勉强,因为避嫌比吃饭重要!