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甜菜根的功效与作用

发布网友 发布时间:2022-08-29 19:36

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热心网友 时间:2023-05-04 13:20

   核心功效

  润肠通便、降低血脂、缓解贫血

   简介

  甜菜根一般指火焰菜,又名红根甜菜、紫菜头、红菜头,为海甜菜根的野生植物演变而来的一个变种。它是红色根用甜菜,主要以球形的肉质根供食用,是欧美各国的主要蔬菜之一。其肉质根颜色艳丽,纤维素少,质地柔嫩,营养丰富,可供食用。

   功效与作用

  1、润肠通便,甜菜根中含有很*生素c,可以让身体新陈代谢的速度变得更快,吃甜菜根还可以补充身体所需要的营养。

  2、降低血脂,甜菜根里面含有非常丰富的维生素以及叶酸,适当吃一些甜菜根能够补充身体所需要的营养元素,还可以达到降低血脂作用,适合脂肪肝以及高血脂患者。

  3、缓解贫血,甜菜根里面含有很丰富的铁元素,叶酸,可以有效的缓解贫血的症状,能够对各种血液性的疾病起到一个治疗作用。

   适宜人群

  一般人群均适宜

   禁忌人群

  糖尿病患者、拉肚子患者

   不宜同食

  无特殊同食禁忌

   食用方法

  1、凉拌甜菜根

  将甜菜根洗净去皮,切成细丝,按照自己的口味加入调味料,如香油、盐、辣椒、葱和青蒜等,搅拌均匀后即可食用。

  2、腌渍甜菜根

  把烤过的甜菜根切片,放入玻璃罐中,倒进足量的醋、砂糖以及一小搓盐巴,搅拌均匀后上盖放入冰箱冷藏,腌渍约1~3天再吃会更美味。

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