苋菜怎么炒

发布网友发布时间：2022-08-29 18:06

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热心网友时间：2023-02-11 04:20

主要原料：苋菜500克，米醋2勺，生抽1勺，白糖1勺，盐1小勺。

1、苋菜摘去老梗、老叶，洗净控水。

2、锅内加水烧开，加入盐、油，盐和油都可以时焯水后的蔬菜颜色好看。

3、倒入苋菜汆烫至断生，立刻捞出过冷水至凉。

4、碗底加入盐、白糖、米醋、生抽拌匀。

5、锅内加少许油放入花椒炸至变色关火捞出不要。

6、倒入蒜碎炒匀，这样的蒜蓉不会太辛辣，小朋友也可以吃。

7、把苋菜挤去多余水分放入碗中，浇入蒜碎、碗汁拌匀即可食用。

8、蒜蓉拌苋菜的成品图。

热心网友时间：2023-02-11 05:38

用料

芝麻苋菜

一把

蒜 ?

3瓣

盐

少许

做法

?

1.

芝麻苋菜一把。

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2.

芝麻苋菜摘洗干净，蒜切粒。

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3.

热油爆香蒜粒。

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4.

倒入芝麻苋菜翻炒。

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?

5.

炒至出水断生用适量的盐调味即可（吃味精的自己给）

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小贴士

炒青菜要旺火快炒，油适量的多一点，这样炒出来才会绿油油的。我每次都是把锅烧热了再倒油。