自制参巴辣椒酱的家常做法怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-08-28 23:43
共2个回答
好二三四
时间：2022-08-29 04:04
三八酱的制作方法如下：
食材：红葱头适量、大蒜适量、干辣椒适量、新鲜红辣椒适量、印尼的青辣椒适量、烟熏虾干适量、青柠檬汁适量、糖适量、鱼露适量、盐适量；
步骤：
1、干辣椒、新鲜红辣椒冲洗后去籽；
2、再把所有材料放到搅拌器中，搅拌均匀；
3、盛出装碗即可。
懂视网
时间：2022-10-13 15:09
1、用剪刀将辣椒干的头部剪去，再将之剪成2-3小段，浸泡热水约5分钟。取出沥干，如需要可将辣椒籽去除。
2、干锅烤香马来盏，压切成粉状。
3、所有材料A放入搅拌机，搅打成顺滑辣椒糊。
4、将打好的辣椒糊倒入锅里，中火炒约5-10分钟成稍干糊状。
5、加入食油，以中小火继续拌炒约30-40分钟，直到辣椒酱变暗红色及辣椒油与辣椒酱呈分离状。
6、此时，加入亚三水、盐和糖，继续搅拌约5-10分钟。
7、待冷却后，便可将参巴辣椒酱储存在小容器里，冷藏以备后用。
热心网友
时间：2024-12-14 22:07
牛番茄2颗
小鱼干35克
干辣椒15克相克食物
新鲜辣椒5根
蒜瓣5-6个
红葱头6瓣
洋葱1颗相克食物
食用油1/2杯
虾酱1小匙
糖2大匙相克食物
盐1小匙
白醋1大匙相克食物
自制参巴辣椒酱的做法
自制参巴辣椒酱的做法图解11.准备食材
自制参巴辣椒酱的做法图解22.食材先切块
自制参巴辣椒酱的做法图解33.放入调理机打成泥状
自制参巴辣椒酱的做法图解44.小鱼干洗净擦干水份,用油先炸香酥捞起备用
自制参巴辣椒酱的做法图解55.然后用炸小鱼干的油爆香虾酱,再把步骤3的泥状食材都倒入锅中边搅拌边煮~煮至浓稠汤汁收干加入调味料混合均匀
自制参巴辣椒酱的做法图解66.最后将炸香的小鱼干拌入即可。参巴辣椒酱用来拌饭拌面或是炒海鲜都非常适合。
热心网友
时间：2024-12-14 22:07
食材用料
牛番茄2颗
小鱼干35克
干辣椒15克相克食物
新鲜辣椒5根
蒜瓣5-6个
红葱头6瓣
洋葱1颗相克食物
食用油1/2杯
虾酱1小匙
糖2大匙相克食物
盐1小匙
白醋1大匙相克食物
自制参巴辣椒酱的做法
1.准备食材
2.食材先切块
3.放入调理机打成泥状
4.小鱼干洗净擦干水份,用油先炸香酥捞起备用
5.然后用炸小鱼干的油爆香虾酱,再把步骤3的泥状食材都倒入锅中边搅拌边煮~煮至浓稠汤汁收干加入调味料混合均匀
6.最后将炸香的小鱼干拌入即可。参巴辣椒酱用来拌饭拌面或是炒海鲜都非常适合。
用手机看这道菜做法
小贴士
因为家中青少年也要吃,所以贝贝把辣椒耔剔除减低辛辣度,也减少了油与调味料的份量,喜欢更接近南洋风味的朋友请自行增加食材份量喔。
