肉松夹心华夫饼怎样做,松软可口又简单,孩子吃不够?
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发布时间：2022-08-31 08:30
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懂视网
时间：2022-09-30 09:45
1、主料：低筋面粉200克、鸡蛋1个、纯牛奶58克、白砂糖22克、干酵母粉3克、无盐黄油25克、盐1克。
2、辅料：肉松40克、酸乳酪沙拉酱30克、无盐黄油（刷烤盘）15克。
3、将主料中所有面团材料混合揉成一个光滑不粘手的面团（酵母粉先倒进纯牛奶中搅拌均匀）；
4、盖上保鲜膜放进烤箱选择发酵功能发酵至两倍大（戳一个洞不回缩即可）；
5、肉松中倒入冠利酸乳酪沙拉酱拌均匀；
6、发酵好的面团排气后分成12等份，一一揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
7、取一个面团，压扁后包入适量肉松，收紧收口滚圆，全部包好后盖上保鲜膜二次发酵30分钟；
8、将ACA轻食机接通电源预热3分钟；
9、烤盘上刷一层事先融化的黄油；
10、放一个醒发好的肉松面团；
11、盖上盖子烤2-3分钟；
12、烤至两面呈金黄色即可。
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时间：2024-03-15 01:07
肉松夹心华夫饼怎样做，松软可口又简单，孩子吃不够？
说起这华夫饼，实际上是很多人的心头爱。华夫饼起源于比利时，又叫格子饼，是一款风靡全世界的高颜值又很美味的小甜点，造型设计是网格状的，可以做方形或圆形的，搭配淡奶油、水果、冰淇淋、枫糖浆、奶油芝士等一起服食口感更佳。刚出炉的成品焦黄内嫩内软、奶香浓郁，既可以当早餐或零食，又可以作为下午茶时间，因而而备受大家的喜爱。
华夫饼做法比较简单，相比其他蛋糕面包类小甜点来，可以说是零难易度了，蛋糕面包新手都能一次成功。华夫饼最简单的做法是把所有食物混合一起搅拌成流动的面糊，倒满模具抑止几分钟，香喷喷的华夫饼就成功了。
做法反是简单，不用提取出来鸡蛋，不用打发鸡蛋，不用发醇，也不用揉面，只需多种无铝泡打粉就能搞定，可是也正是这酵母粉却要有一些人不能放心了，即便标出无铝，或者不愿长期吃。
那般，我今天要跟大家分享的华夫饼的另一种行为表现，不是简单的面糊，而是用发醇面团的方法去做，应用酵母发酵，能够无所顾忌地放心吃了。
发醇好一点的面团加上你最喜欢的饺子馅儿料，做成保温墙板华夫饼，小巧可爱，少糖少油不美味可口，大人孩子都爱吃。比切片面包简单，要比切片面包色香味俱全，一起来看具体做法！
食材：中筋面粉200克，蛋1个，白糖15克，盐2克，酵母粉3克，纯牛奶70克，植物黄油20克，紫菜猪肉松30克，色拉酱一勺。【具体做法】
第一步
直接把酵母粉倒入牛奶中静放溶化。紫菜猪肉松加上一勺色拉酱搅拌。酵母牛奶中加上鸡蛋和白糖打撒，再倒入混和好的小麦面粉和盐。将全麦面粉搅拌成面沉淀物，倒入隔水融化的植物黄油，揉成平滑的面团。盖紧薄膜袋，将面团放进温暖处发醇至2倍大，拿手竖着按个窝，面团不收缩不塌陷就是发醇开展。将发醇好一点的面团揉压排汽管，分成9份再度揉圆，每一份约38克左右，盖薄膜袋防止烘干。
第二步
取一个面剂子，马上按个窝，包黄河入海口苔猪肉松饺子馅儿，收口收紧挤扁。我包了8个紫菜猪肉松馅，还包了一个蜜红豆沙。也可以根据你喜欢的做进榴莲馅，豆沙馅儿，芝麻馅儿，麻薯馅儿等。将轻食机更换华夫饼烘烤盘，插上电，加温2min。这一款轻食机带有不同种类的烘烤盘，可以做华夫饼、三明治、平煎盘，也是有小煮锅，小蒸锅。加温开展，在蛋糕模具上过薄薄一层食用油，取一个面团，挤扁放入电烤盘上。
第三步
盖上盖，大约一分钟左右会出现水蒸气，闻到香味时打开盖子观察华夫饼上*况。仅需华夫饼上色就能。待华夫饼表面呈变黄状取出。千万不要烤太长时间，不然做出来水分散尽，就会特别硬。烤华夫饼前提下，左侧大锅能同时将凉水烧开，冲一杯咖啡或者牛奶，燕麦粉，健康早餐就齐活哦了。
第四步
烤好的华夫饼特别香，搭配牛奶，一份营养物质健康的早餐就完成了，小孩子特别喜欢吃，平时还可以用可可粉、巧克力粉、紫薯粉等来制作不一样口味的华夫饼。无论是早餐，或者下午茶时间，都是不错的选择，并没添加剂，吃得放心！小贴士：做早点的话，可以头天晚上就做好，第二天早上放轻食机，加上2min就可以吃了，和现煮的口感一样哦。
事实上这一款华夫饼的做法就是一发面包的做法，只是这样做比较方便哦，味道也更好。面团不用揉过度，我一般是自动面包机揉5min，面团成型、加植物黄油后再揉8min，把植物黄油揉匀了也马上收塑料包装膜扔冰箱里面冷藏发酵了；裹皮或不包随意、包什么馅随意、规格随意，这就是一个基础的方子，大家可以自行充分运用！
热心网友
时间：2024-03-15 01:07
热心网友
时间：2024-03-15 01:08
2、发酵好的面团揉面排气，分成12等份。
3、分好的面团压扁，中间包上肉松，像包包子一样包起来团圆，用保鲜膜盖上，以免风干。
4、将包好的面团放入华夫饼机中间，盖上盖子，选华夫饼模式。
热心网友
时间：2024-03-15 01:08
