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简单好吃的街边小吃做法

发布网友 发布时间:2022-08-30 03:58

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懂视网 时间:2022-09-13 09:33

1、红薯饼

材料:红薯2个,鸡蛋2个,面粉3汤匙,白糖若干。

做法:

(1)将红薯洗凈,对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟。

(2)然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋。

(3)搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状。

(4)最后油锅架上,将饼饼放入,两面各煎一次即熟。

2、芝麻南瓜饼

材料:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。

做法:

(1)将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成软软的南瓜面团。先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。

(2)锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。

3、土豆肉饼

原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。

做法:

(1)将土豆削皮,煮熟研成泥。

(2)将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

(3)再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚。

(4)在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

4、驴打滚

材料:300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。

做法:

(1)所有材料调成酸奶一样的糊糊,装进微波炉用碗里,选择大火10分钟。

(2)每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强。

(3)10分钟后取出,放到不烫手后,装进保鲜袋里卷制即可(因为加了色拉油,可以很方便的卷起来)。

5、碧玉白菜卷

材料:白菜叶6片,胡萝卜1根,黄椒1个,菠菜1把。

调料汁:白醋5ML,白糖5克,盐适量,香油3ml。(将调料汁的材料混合调成汁即可)

做法:

(1)材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝。

(2)烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。

(3)摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起。

(4)切成3~4cm的小段,淋上调味汁。

懂视网 时间:2022-09-14 23:46

1、两块鸡胸肉剁细;

2、洋葱、黄瓜、西葫芦、青椒切丁、甘蓝切碎;

3、鸡肉里加入一小撮姜碎儿,一勺盐,一小勺蜂蜜,少许黑胡椒,三瓣大蒜的蒜泥,玉米淀粉,搅拌均匀。

4、打一个蛋,拌匀

5、加入蔬菜丁,拌匀。

6、化黄油。

7、煎鸡肉饼 保持小火勤翻面。

8、出锅加番茄酱、沙拉酱、照烧酱、海苔粉、木鱼花即可。

懂视网 时间:2022-10-12 16:58

1、核桃酥:

(1)材料:面粉200g、白砂糖70g、盐1撮、玉米油120g、鸡蛋液(全蛋)25g、泡打粉1/2小匙、小苏打1/4小匙、核桃仁60g。

(2)将称量好的白砂糖、玉米油、鸡蛋液(全蛋)倒入盆中。

用手动打蛋器将盆中材料搅打均匀备用。将普通面粉、盐、泡打粉、小苏打混合均匀,过筛后倒入盆中。

(3)将核桃仁倒入盆中混合均匀,所有材料搓揉成团。

将混合面团揉成均匀大小的圆球形,稍加按扁,间隔一定距离排入烤盘,表面刷上蛋液。

(4)将两烤盘分别放入预热好的烤箱中层及中下层,150度上下火烘烤10分钟,将两烤盘上下置换位置继续烘烤10分钟;将其中一个烤盘取出,将另一烤盘移至烤箱上层,加烤3分钟左右,达到满意的金黄色后取出冷却;换另一盘移到烤箱上层,加烤3分钟左右上色。

2、香港鸡蛋仔:

(1)材料:低筋面粉100克,生粉20克,泡打粉4克,牛奶100克,植物油25克,鸡蛋70克,糖40克。

(2)将所有材料混合,电动打蛋器低速搅拌一分钟,倒入量杯,冰箱冷藏两小时。

(3)模具预热,倒人蛋糊。

(4)蛋糊不要倒太满,防止膨胀会溢出来。

(5)倒好后就立即翻面再在火上烧,约一分钟左右,正反面都要烧,两面金黄即可。

3、蚵仔煎:

(1)材料:生蚝6-8个、台湾小白菜2把、鸡蛋1个、太白粉(可用地瓜粉或者红薯粉代替)3大勺、水小半碗、海山酱或甜辣酱。

(2)将材料备齐,在锅里涂抹上食用油,中小火加热。

(3)均匀摆放上生蚝,然后浇上均匀溶于水的太白粉液。

(4)等颜色变透明后,打上一颗蛋,且用筷子将其搓破。

(5)然后再均匀地摆上切成段的小白菜。

(6)然后用铲子轻轻地挑起四周的面糊,如凝固得ok了就可以整个反面。

(7)再煎1-2min即可出锅。

懂视网 时间:2023-02-14 10:36

  小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现在,就来学习一下以下这些街边小吃的做法吧!

  四款畅销街边小吃做法

  【海派咖喱春卷】

  馅料制作:

  锅内放入色拉油,再加少许黄油烧热,放成品咖喱酱100克炒香,下入五花肉末500克一起炒匀、调味,最后放入韭黄末250克略翻至匀后出锅,入盆待用。

  制作流程:

  1、调好的咖喱馅。

  2、取春卷皮裁掉其中一角,抹上少许蛋黄液。

  3、另一端放咖喱馅。

  4、卷两折后停下。

  5、将左右两端对折。

  6、继续卷紧,用抹有蛋液的一端封口。

  7、走菜时入电炸锅炸至金黄焦香,装盘即可。

  【孜然小土豆】

  原料:

  土豆一个、小葱一棵、孜然粉适量、孜然粒少许、椒盐适量、辣椒粉适量、黑胡椒粉少许、油适量

  制作流程:

  1、准备好原材料。

  2、土豆切块。

  3、土豆如果煮熟。

  4、小葱切成末。

  5、锅里放入适量油,将煮熟的土豆控一下水分后放入,中小火煎。

  6、煎到每一面都有锅巴。

  7、加入孜然粉、孜然粒、椒盐、黑胡椒粉,葱花,稍 微翻一下入味即可。

  小贴士:

  一、土豆煮熟立即捞出,不要煮得太烂;

  二、我加入了孜然粉,又加入了孜然粒,我个人觉得这两种口感上有不同的层次,因为很喜欢孜然的香味,亲们做的时候根据自己喜好来加;

  三、如果没有椒盐就加盐和少许花椒,都根据自身口味来添加

  【炸鲜奶】

  原料:

  牛奶250克,也就是一盒,玉米淀粉30克,糖25克,鸡蛋液若干,面包糠若干。

  制作流程:

  1.将牛奶,糖,玉米淀粉混合一起搅拌均匀,在上锅加热,一边加热一边搅动,这个过程会慢慢变黏稠,跟浆糊一样,注意不要糊锅底了。

  2.搅拌到很粘稠之后就离火,找一个底面是平的容器倒进去整形,倒进去之前可以在容器底部擦一层油,然后把装奶糊的容器放进冰箱冷藏一个小时。

  3.一小时后取出奶糊可以直接倒出,切成长条,粘一圈淀粉,在蛋液里再滚一圈,最后面包糠再裹一层,这部分工作全部做好后,就可以加热油炸奶条了,炸至金灿灿的就可以出锅,注意火不要太大了。

  △

  用上面的步骤还可以做椰蓉小方,这比炸鲜奶简单,省去了油炸部分,奶冻切条切块,最后在铺满椰蓉的容器里滚动几下就可以自己粘上椰蓉了,很可口的一道小甜品。

  【爆浆鸡排】

  原料:

  鸡胸脯肉1块、芝士片2片、鸡蛋黄1个、面包屑2大勺、面粉1勺、食盐少许、黑胡椒粉1小勺、炸鸡粉1大勺、植物油适量

  制作步骤:

  1、将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片,有破的地方也没关系,包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了

  2、将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片

  3、将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一揉腌制几分钟,不用太咸,芝士片有咸味,炸鸡粉也有咸味

  4、将腌好的鸡胸取出铺平,将芝士片放到鸡胸肉片的一边

  5、将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧

  6、放入面粉中沾一层干面粉,再放入蛋黄液中裹上蛋液

  7、将炸鸡粉和面包粉混合,将沾满蛋液的鸡排裹上面包糠,用手轻轻的压一压,让面包糠沾得更牢固些(可以用刷子将在沾满面包糠的表面刷薄薄的一层水,然后再裹一层面包糠,这样酥皮会厚一些更好吃)

  8、将做好的鸡排生坯放入6成热的油锅中,小火炸3—5分钟,表面完全金黄色时捞出来即可,也可以用平底锅煎熟。

  美味的街边小吃做法原来这么简单,学起来!!

  油煎臭豆腐

  用料:

  豆腐1块、腐乳汁2汤匙、香菜一小把、剁辣椒1汤匙、辣椒油1/2汤匙、芝麻油1/2汤匙、植物油、孜然粉、白芝麻、五香粉、腐乳(臭)一块

  做法:

  1、准备食材,香菜洗净。

  2、香菜切碎,辣椒油、剁辣椒、辣椒油和芝麻油调和均匀备用。

  3、取一小块臭豆腐乳和液体,捣碎,加入适量的凉开水调匀。

  4、将豆腐切块,放入臭豆腐溶液里浸泡。

  5、取煎锅放入适量植物油烧热,放入腌制好的豆腐块入锅煎制。

  6、煎到两面金黄,关火,装盘撒入孜然粉、熟白芝麻、香菜、五香粉、蘸料食用。

  烤冷面

  做法:

  1、材料、香菜、葱均切成小末,香肠切小条、鸡蛋打散搅匀待用。

  2、小碗放蒜蓉辣酱,清水拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用。

  3、中火,平底锅放入少许色拉油,放入冷面饼。

  4、放适量鸡蛋液在冷面饼上,待下面那层煎制金黄后,反过来继续煎。

  5、煎好的一面,刷上蒜蓉辣酱汁,再放香肠条、香菜、葱花。

  6、卷成小卷、刷辣酱、冷面卷成金黄色装盘食用时切小段即可。

  简易麻辣烫

  做法:

  1、将生菜、金针菇和香菇洗净,大蒜拍破,老姜切片。

  2、竹签洗净,酱牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇分别用竹签串好。

  3、锅中倒入植物油,放入花椒、干辣椒、八角,用小火炒出香味,放入拍好的大蒜、姜片炒香。

  4、放入火锅底料,煸炒煸炒1分钟出红油后,倒入清水,放入料酒、生抽、白糖和盐,搅匀后盖上盖子,转小火煮10分钟。

  5、将串好的丸子、豆腐泡等食材放入锅内煮熟,最后放入金针菇和生菜煮熟即可。

  酸辣粉

  主料:

  红薯粉(100g)

  调料:

  香菜(适量)、青菜(适量)、葱(适量)、花生(适量)、芝麻(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、高汤料包(适量)、辣椒粉(一大勺)、花椒粉(半大勺)、五香粉(一小勺)、胡椒粉(适量)、盐(适量)、生抽(20g)、醋(50g)、白糖(适量)、鸡精(适量)

  做法:

  1、准备调料,主要有生抽,陈醋,白糖,汤料(鸡汤和骨汤各一包),盐和鸡精,辣椒粉,胡椒粉,花椒粉,五香粉。

  2、红薯粉泡软备用。

  3、花生米炸酥炸脆。

  4、葱姜蒜切末备用。

  5、辣椒粉一大勺,花椒粉半大勺,五香粉一小勺,大致比例4:2:1,做成料粉。

  6、锅中倒油,小火煸炒料粉。

  7、炒香后倒入葱姜蒜炒香。

  8、加入开水后加入汤料,(没有的话其他的浓汤宝也行,有吊好的高汤最好)。

  9、加入生抽20g,醋大约50g,酸度可以尝一下自己掌握,(醋我是之前用桂皮八角加花椒熬制的熟醋,这样醋不会很涩,非常香)

  10、再加点白糖调和口味,出锅撒适量胡椒粉即可。

  11、这是做好的酸辣汤,除了做酸辣粉,米线面条都是不错的选择。

  12、开水焯烫青菜。

  13、水开后红薯粉烫上50秒左右即可,不可太久不然没嚼头。

  14、红薯粉垫点,浇上酸辣汤,撒上熟芝麻,炸花生,青菜,香菜末即可。

  章鱼小丸子

  主料:

  章鱼丸子粉(300克)、鸡蛋(2个)、水(900CC)、章鱼(适量切块)、姜块(一块碎)、小青葱(适量碎)、食用油(适量)

  调料:

  章鱼丸子酱(适量)、萨拉酱(适量)、柴鱼分片(适量)、青海草渣(适量)

  做法:

  1、道具:做章鱼丸子的锅和翻转丸子的铁锥子,应该还有刷油的刷子,锅和锥子。

  2、材料(还有鸡蛋2个)。

  3、粉、鸡蛋、水放盆中搅拌均匀。

  4、锅点中火放入适量的油烧至锅热(有刷子刷油很方便,我没刷子就用餐巾纸代用了)。

  5、小火,倒入汤汁,各放入一块章鱼。

  6、撒入碎姜和碎葱。

  7、底面成形了用铁锥子翻转每个丸子(这里要熟中生巧,开始比较难,第二锅就会好了。)

  8、比较光滑了,不停的翻转丸子,外表金黄了就达到外脆里嫩了。

  9、装盘浇上章鱼丸子酱和萨拉酱,再撒上柴鱼粉片和青海草渣就好了。

  简易版煎饼果子

  做法:

  1、面粉加适量盐,加清水和成稀稀的面糊。

  2、小香葱切葱花。

  3、平底不粘锅加热,刷一层薄薄的植物油。

  4、倒入面糊,转动锅,使面糊均匀分布在锅的底部一层,倒入的面糊不要太多,能摊成薄薄的饼即可。

  5、待面糊凝结时,磕入一个鸡蛋,用勺子摊平覆盖住整个的饼。

  6、等蛋液凝固时,撒上葱花,煎熟即可,依次把所有的面糊做完。

  7、喜欢什么菜都可以卷进去的。


传统小吃

热心网友 时间:2023-02-14 07:44

  小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现在,就来学习一下以下这些街边小吃的做法吧!

   四款畅销街边小吃做法

  【海派咖喱春卷】

  馅料制作:

  锅内放入色拉油,再加少许黄油烧热,放成品咖喱酱100克炒香,下入五花肉末500克一起炒匀、调味,最后放入韭黄末250克略翻至匀后出锅,入盆待用。

  制作流程:

  1、调好的咖喱馅。

  2、取春卷皮裁掉其中一角,抹上少许蛋黄液。

  3、另一端放咖喱馅。

  4、卷两折后停下。

  5、将左右两端对折。

  6、继续卷紧,用抹有蛋液的一端封口。

  7、走菜时入电炸锅炸至金黄焦香,装盘即可。

  【孜然小土豆】

  原料:

  土豆一个、小葱一棵、孜然粉适量、孜然粒少许、椒盐适量、辣椒粉适量、黑胡椒粉少许、油适量

  制作流程:

  1、准备好原材料。

  2、土豆切块。

  3、土豆如果煮熟。

  4、小葱切成末。

  5、锅里放入适量油,将煮熟的土豆控一下水分后放入,中小火煎。

  6、煎到每一面都有锅巴。

  7、加入孜然粉、孜然粒、椒盐、黑胡椒粉,葱花,稍 微翻一下入味即可。

  小贴士:

  一、土豆煮熟立即捞出,不要煮得太烂;

  二、我加入了孜然粉,又加入了孜然粒,我个人觉得这两种口感上有不同的层次,因为很喜欢孜然的香味,亲们做的时候根据自己喜好来加;

  三、如果没有椒盐就加盐和少许花椒,都根据自身口味来添加

  【炸鲜奶】

  原料:

  牛奶250克,也就是一盒,玉米淀粉30克,糖25克,鸡蛋液若干,面包糠若干。

  制作流程:

  1.将牛奶,糖,玉米淀粉混合一起搅拌均匀,在上锅加热,一边加热一边搅动,这个过程会慢慢变黏稠,跟浆糊一样,注意不要糊锅底了。

  2.搅拌到很粘稠之后就离火,找一个底面是平的容器倒进去整形,倒进去之前可以在容器底部擦一层油,然后把装奶糊的容器放进冰箱冷藏一个小时。

  3.一小时后取出奶糊可以直接倒出,切成长条,粘一圈淀粉,在蛋液里再滚一圈,最后面包糠再裹一层,这部分工作全部做好后,就可以加热油炸奶条了,炸至金灿灿的就可以出锅,注意火不要太大了。

  △

  用上面的步骤还可以做椰蓉小方,这比炸鲜奶简单,省去了油炸部分,奶冻切条切块,最后在铺满椰蓉的容器里滚动几下就可以自己粘上椰蓉了,很可口的一道小甜品。

  【爆浆鸡排】

  原料:

  鸡胸脯肉1块、芝士片2片、鸡蛋黄1个、面包屑2大勺、面粉1勺、食盐少许、黑胡椒粉1小勺、炸鸡粉1大勺、植物油适量

  制作步骤:

  1、将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片,有破的地方也没关系,包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了

  2、将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片

  3、将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一揉腌制几分钟,不用太咸,芝士片有咸味,炸鸡粉也有咸味

  4、将腌好的鸡胸取出铺平,将芝士片放到鸡胸肉片的一边

  5、将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧

  6、放入面粉中沾一层干面粉,再放入蛋黄液中裹上蛋液

  7、将炸鸡粉和面包粉混合,将沾满蛋液的鸡排裹上面包糠,用手轻轻的压一压,让面包糠沾得更牢固些(可以用刷子将在沾满面包糠的表面刷薄薄的一层水,然后再裹一层面包糠,这样酥皮会厚一些更好吃)

  8、将做好的鸡排生坯放入6成热的油锅中,小火炸3—5分钟,表面完全金*时捞出来即可,也可以用平底锅煎熟。

   美味的街边小吃做法原来这么简单,学起来!!

  油煎臭豆腐

  用料:

  豆腐1块、腐乳汁2汤匙、香菜一小把、剁辣椒1汤匙、辣椒油1/2汤匙、芝麻油1/2汤匙、植物油、孜然粉、白芝麻、五香粉、腐乳(臭)一块

  做法:

  1、准备食材,香菜洗净。

  2、香菜切碎,辣椒油、剁辣椒、辣椒油和芝麻油调和均匀备用。

  3、取一小块臭豆腐乳和液体,捣碎,加入适量的凉开水调匀。

  4、将豆腐切块,放入臭豆腐溶液里浸泡。

  5、取煎锅放入适量植物油烧热,放入腌制好的豆腐块入锅煎制。

  6、煎到两面金黄,关火,装盘撒入孜然粉、熟白芝麻、香菜、五香粉、蘸料食用。

  烤冷面

  做法:

  1、材料、香菜、葱均切成小末,香肠切小条、鸡蛋打散搅匀待用。

  2、小碗放蒜蓉辣酱,清水拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用。

  3、中火,平底锅放入少许色拉油,放入冷面饼。

  4、放适量鸡蛋液在冷面饼上,待下面那层煎制金黄后,反过来继续煎。

  5、煎好的一面,刷上蒜蓉辣酱汁,再放香肠条、香菜、葱花。

  6、卷成小卷、刷辣酱、冷面卷成金*装盘食用时切小段即可。

  简易麻辣烫

  做法:

  1、将生菜、金针菇和香菇洗净,大蒜拍破,老姜切片。

  2、竹签洗净,酱牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇分别用竹签串好。

  3、锅中倒入植物油,放入花椒、干辣椒、八角,用小火炒出香味,放入拍好的大蒜、姜片炒香。

  4、放入火锅底料,煸炒煸炒1分钟出红油后,倒入清水,放入料酒、生抽、白糖和盐,搅匀后盖上盖子,转小火煮10分钟。

  5、将串好的丸子、豆腐泡等食材放入锅内煮熟,最后放入金针菇和生菜煮熟即可。

  酸辣粉

  主料:

  红薯粉(100g)

  调料:

  香菜(适量)、青菜(适量)、葱(适量)、花生(适量)、芝麻(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、高汤料包(适量)、辣椒粉(一大勺)、花椒粉(半大勺)、五香粉(一小勺)、胡椒粉(适量)、盐(适量)、生抽(20g)、醋(50g)、白糖(适量)、鸡精(适量)

  做法:

  1、准备调料,主要有生抽,陈醋,白糖,汤料(鸡汤和骨汤各一包),盐和鸡精,辣椒粉,胡椒粉,花椒粉,五香粉。

  2、红薯粉泡软备用。

  3、花生米炸酥炸脆。

  4、葱姜蒜切末备用。

  5、辣椒粉一大勺,花椒粉半大勺,五香粉一小勺,大致比例4:2:1,做成料粉。

  6、锅中倒油,小火煸炒料粉。

  7、炒香后倒入葱姜蒜炒香。

  8、加入开水后加入汤料,(没有的话其他的浓汤宝也行,有吊好的高汤最好)。

  9、加入生抽20g,醋大约50g,酸度可以尝一下自己掌握,(醋我是之前用桂皮八角加花椒熬制的熟醋,这样醋不会很涩,非常香)

  10、再加点白糖调和口味,出锅撒适量胡椒粉即可。

  11、这是做好的酸辣汤,除了做酸辣粉,米线面条都是不错的选择。

  12、开水焯烫青菜。

  13、水开后红薯粉烫上50秒左右即可,不可太久不然没嚼头。

  14、红薯粉垫点,浇上酸辣汤,撒上熟芝麻,炸花生,青菜,香菜末即可。

  章鱼小丸子

  主料:

  章鱼丸子粉(300克)、鸡蛋(2个)、水(900CC)、章鱼(适量切块)、姜块(一块碎)、小青葱(适量碎)、食用油(适量)

  调料:

  章鱼丸子酱(适量)、萨拉酱(适量)、柴鱼分片(适量)、青海草渣(适量)

  做法:

  1、道具:做章鱼丸子的锅和翻转丸子的铁锥子,应该还有刷油的刷子,锅和锥子。

  2、材料(还有鸡蛋2个)。

  3、粉、鸡蛋、水放盆中搅拌均匀。

  4、锅点中火放入适量的油烧至锅热(有刷子刷油很方便,我没刷子就用餐巾纸代用了)。

  5、小火,倒入汤汁,各放入一块章鱼。

  6、撒入碎姜和碎葱。

  7、底面成形了用铁锥子翻转每个丸子(这里要熟中生巧,开始比较难,第二锅就会好了。)

  8、比较光滑了,不停的翻转丸子,外表金黄了就达到外脆里嫩了。

  9、装盘浇上章鱼丸子酱和萨拉酱,再撒上柴鱼粉片和青海草渣就好了。

  简易版煎饼果子

  做法:

  1、面粉加适量盐,加清水和成稀稀的面糊。

  2、小香葱切葱花。

  3、平底不粘锅加热,刷一层薄薄的植物油。

  4、倒入面糊,转动锅,使面糊均匀分布在锅的底部一层,倒入的面糊不要太多,能摊成薄薄的饼即可。

  5、待面糊凝结时,磕入一个鸡蛋,用勺子摊平覆盖住整个的饼。

  6、等蛋液凝固时,撒上葱花,煎熟即可,依次把所有的面糊做完。

热心网友 时间:2023-02-14 09:02

盐酥鸡
食材清单

鸡腿三个、大蒜三瓣、生姜三片、地瓜粉300g、五香粉、椒盐适量

做法:

1鸡腿去骨切成小块,加入蒜末姜丝,加入半勺胡椒粉,一勺五香粉,一勺料酒、两勺生抽、少许盐,抓匀腌制半小时。

2锅中倒油,油温烧至七成热(筷子冒泡)鸡肉均匀蘸上地瓜粉,下锅炸至金黄捞出,最后再复炸一分钟左右,趁热撒上椒盐和五香粉就可以开吃啦!

乌梅小番茄
食材小番茄和乌梅肉

小番茄要买新鲜的,就是还带着绿色梗的那种~

乌梅可以从马爸爸那淘一个,要选不带核的,比较大块的。这样容易切片~

制作步骤很简单,但是要注意几点:

1小番茄要用盐水泡一泡,清洗会更干净一些

2乌梅切片要对应小番茄的大小

3切小番茄用的刀最好用水果刀,切的时候小心谨慎,有一头不能切断

4乌梅片放入小番茄中间,味道没有那么快渗透,但是常温放容易析出水分,可以放进冰箱里冷藏2小时以上~吃的时候口感会更好哦!
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