切牛羊猪肉时候,如何看肉的纹理呢?

发布网友发布时间：2022-08-29 14:55

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热心网友时间：2024-10-31 02:30

牛肉的纹理就是纤维组织的走向，一条一条的.猪肉纹路较粗，排列分布也不规则，会呈现网状结构；羊肉的纹路较细，呈条纹状排列分布，
要横切把纹理切断这样会更嫩.
希望我的回答能给你带来帮助

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