怎样制作干豇豆怎么做
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发布时间：2022-09-01 11:07
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热心网友
时间：2024-11-13 22:06
1.将老豇干和有虫咬过的挑选出来
2.锅内烧开水后将嫩豇豆放入氽烫至豇豆变熟
3.熟了的豇豆捞出沥干水
4.将豇豆平铺理直晾晒（也可悬挂起来晾晒）
5.晾晒一天后将豇豆翻动下，保证豆与豆之间不粘结
6.豇豆晒干后就可收起来了
技巧
1、晾晒豇豆干首先就是选择好豇豆，左面这种嫩一点的饱满一点的适合焯水晾晒，右面这种皮和豆分离的一看就知道有些老了，就不适合晾晒成干了，因为这种在焯水时容易炸开豆子掉出，晒干后就只有皮。
