鸭怎么做好吃,电饭锅版焖鸭的家常做法
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发布时间：2022-08-31 18:17
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热心网友
时间：2024-12-13 15:21
主料
鸭子
1只
辅料
姜
0适量
黄酒
0适量
一品鲜酱油
0适量
蚝油
0适量
川芎
3片
当归
2片
盐
0适量
鸡精
0适量
冰糖
5颗
步骤
1.1.鸭子洗净切小块冷水入锅焯一下；
2.2.鸭子捞进电饭锅内加配料、2小碗水搅拌均匀，按正常煮饭功能煮制；
3.3.等到电饭锅冒出的气体变小，能听见锅内嘶嘶作响，打开锅盖把鸭子搅拌一下以免粘锅，盖住继续焖个2、3分钟即可出锅。
小贴士
1.鸭子最好是现的，要是冻鸭腥味重，做之前冷水下锅加姜片、料酒焯一下； 2.因为家里有小朋友所以 没放辣椒，喜欢吃辣的放点辣椒会更香；
热心网友
时间：2024-12-13 15:22
主料
鸭子
1只
辅料
姜
0适量
黄酒
0适量
一品鲜酱油
0适量
蚝油
0适量
川芎
3片
当归
2片
盐
0适量
鸡精
0适量
冰糖
5颗
步骤
1.1.鸭子洗净切小块冷水入锅焯一下；
2.2.鸭子捞进电饭锅内加配料、2小碗水搅拌均匀，按正常煮饭功能煮制；
3.3.等到电饭锅冒出的气体变小，能听见锅内嘶嘶作响，打开锅盖把鸭子搅拌一下以免粘锅，盖住继续焖个2、3分钟即可出锅。
小贴士
1.鸭子最好是现的，要是冻鸭腥味重，做之前冷水下锅加姜片、料酒焯一下； 2.因为家里有小朋友所以 没放辣椒，喜欢吃辣的放点辣椒会更香； 3.加水量 不是固定的，要根据鸭子的大小、老嫩调节，一般来说淹住鸭子的 1/2 即可；4.如果电饭锅中途跳起但发现锅内还有水，搅拌均匀按下继续煮即可。
