鹅心怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-09-01 19:47
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-05 09:24
可以做酱炒鹅心，具体做法如下：
1、食材：鹅心一盒；胡萝卜150克；莴笋150克；烤肉酱，干红辣椒，姜，花椒，料酒，盐，糖。
2、胡萝卜莴笋切片，焯水捞起备用。
3、鹅心去掉油脂，用刀在鹅心顶部切花刀，然后再洗净里面的血块。
4、锅里放入姜片和花椒，烧开后放鹅心焯水2分钟。
5、捞出过凉沥干水份，放入烧烤酱腌制30分钟，干红辣椒洗净，姜切丝备好。
6、锅下油烧热，爆香干红辣椒和姜丝。
7、放入鹅心、淋入料酒翻炒。
8、倒入胡萝卜莴笋片。
9、放入盐、糖、鸡精翻炒片刻即可。
热心网友
时间：2024-11-30 13:48
鹅心清理干净对半切开，冷水浸泡2小时，期间换几次水。
锅中放水烧开，倒入鹅心焯一下，过凉水洗净。
锅中热油，放入适量辣豆瓣酱炒出红油，下葱花、姜丝爆香。
下鹅心翻炒3—4分钟后烹入料酒，去腥。
然后撒入黑芝麻、孜然和青辣椒圈，均匀后出锅即可。
