美味生鱼汤有哪些做法,鱼片鲜嫩爽滑,连汤都喝光了呢?

发布网友 发布时间：2022-09-01 15:24

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懂视网 时间：2022-10-01 07:45

1、食材：生鱼1条、红枣8个、桂圆肉20g、枸杞10g、党参10g、生姜适量、山药200g、料酒适量、盐适量。

2、生鱼去干净鱼鳞，用盐抓一下鱼身，可以放上料酒去腥，腌制10分钟，切块。也可以不切块整条放进锅里。

3、在鱼腌制的时间段里准备好要用的药材：红枣8-12粒去核，杞子20克，北氏15克，党参10克。

4、先把药材和姜片入下去煲，大火炖10分钟。

5、把腌制好的鱼块放进锅里。

6、然后再煲半小时左右，放盐调味就可以喝了，可适当加点味精。

懂视网 时间：2022-10-23 18:42

1、主料：鲫鱼2条。

2、辅料：薏米1/2小碗。

3、做法：

（1）鲫鱼收拾干净沥干水分，薏米洗净，用水提前浸泡2小时备用。

（2）平底不黏锅放少许油，放鲫鱼入锅中，小火慢煎，煎透一面后，翻面继续煎另一面。

（3）待鲫鱼煎好后移入炒锅，加入足量的水、香葱、姜片。

（4）再加入浸泡好的薏米，大火烧开后转中火直至汤水变白。

（5）调成小火炖约40分钟，出锅前放盐、胡椒粉调味即可。

热心网友 时间：2023-07-29 13:17

美味生鱼汤有哪些做法，鱼片鲜嫩爽滑，连汤都喝光了呢？

鱼的营养十分丰富，美味可口爽口，饮食疗法作用不可小视，是一道大众都喜爱的小吃，下边教大家制做作出美味可口的生鱼汤

一、虫草花玉竹生鱼汤

原料：生鱼500克虫草花20克玉竹30克红枣15克食盐适量加工工艺：玉竹洗净，泡浸1钟头;虫草花、红枣洗净生鱼去鳞、鳃、内脏器官，洗净：饭锅油热、生姜片，将生鱼小火煎金黄

将适度冷水放进煲内，烧开后放入之上原材料，猛火灶煲滚后改成温火煲2钟头，放盐调料就可以小提示：生鱼味辛、性温，可补气血健脾养胃，且含有核苷酸，对入细胞有滋润功效

二、咸菜生鱼汤

原料：5片姜2一茶匙油1条生鱼3粒西红柿100g咸菜2粒水话梅800-1000ml水2棵青涩1小勺糖1一茶匙召兴酒白胡椒粉、香油少量加工工艺：

热锅热油将生鱼块煎至两面金*，捞出，留油1/2一茶匙进行爆香生姜片添加西红柿咸菜跟水话梅炒均。添加水与调味品煮10min，再倒入生鱼煮20min最终添加青涩段煮滚就可以上菜享受

三、菠萝蜜霍山石斛生鱼汤

原料：猪瘦肉160克鲫鱼400克玉竹40克淮山药(干)20克霍山石斛12克盐4克加工工艺：生鱼去鱼鳞片、鳃，用水清洗，抹干用姜下油锅小火煎淡黄，淮山，玉竹和霍山铁皮石斛用水洗净，淮山，玉竹切成片，猪瘦肉和茯苓用水洗净水于瓦锅内，煲至水沸，倒入所有原材料，候水滚起用中火煲3钟头，入精盐调料，就可以喝

四、苹果生鱼汤

原料：生鱼2条600g苹果2个大枣6粒红枣2粒姜片1块冷水8碗加工工艺：生鱼去鳞去内脏器官收拾干净，苹果削皮削皮切片，姜片去皮拍扁，红枣冲净，红枣去核生鱼双面煎煮金*添加沸水8碗，苹果、红枣、大枣、姜片起火煮20min，文火煲1h，加盐调料就可以

五、淮山薏仁米生鱼汤

原料：生鱼1条200克淮山15克薏仁米15克猪瘦肉50克茯苓1一小块水750mL盐适量加工工艺：生鱼略煎一下然后连着其它的材料一起放进炖锅，炖3小时，在最后加盐调料就可以

热心网友 时间：2023-07-29 13:18

热心网友 时间：2023-07-29 13:18

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