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红豆饼的家常做法 零经验也能做出松软香甜的红豆饼

发布网友 发布时间:2022-09-01 18:23

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热心网友 时间:2024-12-04 14:02

1、准备食材:红豆适量、200克面粉、2勺白糖、1个鸡蛋、4克酵母。

2、把红豆放入小盆中,然后用清水清洗干净后,用温水把红豆浸泡4个小时。

3、4个小时后,把泡好的红豆倒入锅中煮至软烂,盛出放入碗中备用,家里有电压力锅或电饭煲,也可以用电压力锅或电饭煲。

4、盆中放入200克面粉,4克酵母,2大勺白糖,再打入1个鸡蛋,分次少量倒入适量的温水,来回搅拌,搅拌至面糊比较细腻就可以了,然后把面糊盖上盖子,放在温暖的地方静止发酵。

5、面糊发酵至原来体积的两倍大,面糊就发酵好了,然后用筷子再搅一搅,把里面的空气排出来,倒入煮好的红豆,红豆的量可以根据自己的口味,随便放;放入红豆后再搅拌均匀,搅拌至红豆和面糊充分融合就可以了。

6、电饼铛预热1分钟,然后用刷子在电饼铛上刷上些花生油,把适量搅拌均匀的红豆面糊,倒入电饼铛,用筷子把面糊抹均匀,摊平,用刷子在电饼铛盖上也刷上一层花生油。

7、盖上电饼铛的盖子烙,烙至两面金黄,红豆饼熟透,就可以出锅了,然后用刀把它切成小块,特别松软香甜的红豆饼就做好了。
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