用醋腌生白菜，就是白菜切成丝的那种，怎么做，做完接着就能吃吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 23:44

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2023-10-08 22:00

做完就可以吃，具体做法如下：

准备材料

白菜：一颗、盐：适量、辣椒粉：2勺、花椒粉：适量、鸡精：1.5勺、砂糖：1勺、白醋：适量、菜籽油：3勺。

1、将白菜用盐腌制隔夜

2、将腌制后的白菜冲洗去多余的盐分控干水分；（尝一尝味道，感觉很咸，就多洗一次）

3、将控干水分的白菜切成丝

4、放入所有的调味料搅拌均匀；最后放入生菜籽油拌匀

5、成品

6、做好的成品也可放入瓶中密封冷藏在冰箱里，尽量在一个礼拜内吃完。

热心网友时间：2023-10-08 22:00

那是酒店的做法，假如条件好的话，可以用娃娃菜代替，口感会更好，首先把白菜根切掉，然后去叶，把剩余的白菜茎均匀的切成丝，放入盆中冲水，大概小水冲一个小时左右，切好的白菜丝会变的很脆，白菜本身的腥味也会大部分被冲掉，然后捞出。调汁其实很重要，需要宝鼎米醋1包，糖50克，味精25克，盐25克，香油葱油适量。（米醋也可以用其他牌子的）。均匀的搅化，加适量的汁水和白菜丝快速的拌匀即可。望采纳，谢谢

热心网友时间：2023-10-08 22:01

依自己口味下调料得停个十分八分的入入味追问急用谢谢！都是可以加什么料