大鲫鱼怎么做好吃又简单家常的

1. 清蒸鲫鱼：将鲫鱼清洗干净，撒上盐和姜丝，腌制10分钟。然后将鱼放在蒸锅上，蒸10分钟即可。蒸熟后，淋上热油，撒上葱花和香菜即可。2. 红烧鲫鱼：将鲫鱼切块，用盐和料酒腌制片刻。锅中加油烧热，放入姜蒜炒香，放入鱼块煎至两面金黄。然后加入酱油、糖和适量的水，炖煮10分钟即可。3. 鲫鱼...

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清蒸鲫鱼 清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的做法之一。首先，将鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10-15分钟。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油，最后烧...

1.清蒸鲫鱼 材料：鲫鱼一条、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、清水适量、香菜适量。步骤：1.鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。2.锅中加入适量清水，放入葱姜蒜和料酒，烧开后放入鲫鱼蒸熟。3.蒸鱼的同时，可以准备调料。将葱姜蒜切末，香菜切碎。4.蒸熟的鲫鱼取出，撒上盐和葱姜蒜末，...

清蒸是最能保留鲫鱼原汁原味的烹饪方法。首先，将鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。最后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油即可。...

红烧鲫鱼是最家常的做法，也是深受大众喜爱的家常菜。一、葱烤鲫鱼 用料：鲫鱼200g、食用油10g、生姜2片、蒜2瓣、小葱30g、干辣椒5个、香醋3g、生抽15g 老抽3g、冰糖5g、水200g 制作步骤 1 鲫鱼洗净擦干水分，抹少许盐腌制10分钟。制作步骤 2 拍上少许淀粉，放入油锅中，中小火煎至两面金黄。制作...

总结：鲫鱼炒什么最好吃又简单，以上的做法是其中一种常见的做法。鲫鱼炒配料可以根据个人口味选择，比如加入豆腐、青菜、木耳等食材，都能搭配出不同的口感和层次。鲫鱼的鲜美味道能够与各种食材相互融合，使得菜肴更加美味可口。无论是家常餐还是招待客人，这道简单的鲫鱼炒菜都能让人食欲大开，滋味十足。

将鱼两面煎至金黄，加入葱姜蒜和豆豉炒香，加入适量的水，放入鲫鱼，加入生抽、糖等调味料，大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁收紧即可。以上这些做法都是比较简单的家常做法，不仅味道鲜美，而且营养健康，适合家庭日常烹饪。在烹饪过程中，要注意火候的控制，以确保鱼肉的鲜嫩和菜肴的美味。

1、材料：鲫鱼1条、剁椒2勺、青辣椒6根、姜1块、大蒜1头、小葱3根、白酒1勺、米醋1勺、盐1勺、糖1勺、酱油2勺。2、清洗干净鱼身及鱼腹，在鱼身上用刀斜划几下以便入味。3、老姜切片，大蒜切小块，青辣椒、小葱切段。4、腌鱼15分钟。将盐均匀涂抹鱼身及鱼腹，将姜片塞入鱼腹，去腥入味。5...

1、主料：鲫鱼(1尾，420克)、大葱(1/2根)、水发香菇(2朵)、姜(2片)、油(1杯)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。2、洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀，用厨房纸吸干水，加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身；鱼籽洗净待用。3、大葱去头尾，拍扁切成段；...

煎炸鲫鱼 煎炸鲫鱼是一种简单快捷的做法。将鲫鱼清洗干净，用盐、料酒腌制一下。锅中倒入足够的油，油热后将鲫鱼放入，中小火煎至两面金黄酥脆。煎好的鲫鱼可以直接食用，也可以根据个人口味配上调料食用。以上是几种简单又美味的鲫鱼做法，每种做法都有其独特的风味，可以根据个人喜好和场合选择适合的...