白萝卜和胡萝卜能不能一起吃呢?会有哪些危害呢?
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发布时间：2022-04-22 23:25
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热心网友
时间：2023-09-15 07:34
生活中总有各种各样「这个不能吃」「那个不能吃」「这个和那个不能一起吃」的说法，它们到底是真的吗？
听听医生怎么说。
01白萝卜和胡萝卜不能一起吃？
谣言：胡萝卜含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会分解掉白萝卜里的维生素 C。
*是……
胡萝卜里的「抗坏血酸的分解酵素」，所有植物都有，白萝卜也不例外。
蔬菜中的维生素 C 本来就很容易被破坏，比如切开、加热、光照、接触氧气……都不是胡萝卜干的。
胡萝卜和白萝卜在一起，好吃健康，门当户对。
02孕妇不能吃螃蟹？
螃蟹含有大量优质蛋白和 DHA，而含汞量不高，对孕妇健康好处多多。
只要完全煮熟，螃蟹既有营养又安全，完全可以吃。
不过要注意，如果怀孕前吃螃蟹就容易肚子疼、拉肚子，很可能是过敏或有肠易激综合征，那就不吃为好。
03空腹不能吃柿子？
一般没熟的柿子鞣酸含量较高，而高鞣酸会增加胃柿石的风险，的确不能随便吃。
但随着柿子逐渐成熟、软化，鞣酸会慢慢消失。
所以，只要是完全成熟的柿子，不管空腹饱腹都可以吃。
再告诉大家一个小秘密，正规市场上卖的柿子都是脱涩处理过的，鞣酸更少。
04反复烧开的水不能喝？
谣言：千滚水中有致癌物亚*盐，喝多了会得癌症。
烧水的时间长了、次数多了，亚*盐确实会增加，但是，增加的量非常非常非常少，不足以造成危害。
有人做过实验，把饮水机里的水反复加热了 181 次，结果水中亚*盐离子是 3.53 微克 / 每升。
而火腿肠中亚*盐的安全限量是 30000 微克 / 每公斤，是反复烧水（181 次）的 8500 倍。
吃火腿肠都不怕，还怕喝开水？
05隔夜茶不能喝？
谣言：隔夜茶细菌多、亚*盐多，喝了有害。
但实际上，这两个问题都不用担心：
首先，茶水里不含蛋白质和糖，细菌没有养分来源，而且茶里有茶多酚，能抑制细菌生长。
其次，不管是绿茶还是红茶，一杯（240 毫升）的亚*盐的含量不到 0.03 毫克，不足以闹出大动静。
不过，咱们不是鼓励喝隔夜茶，主要是因为……难喝。
【诗意田园日照绿茶】
06
榴莲和牛奶不能一起吃？
谣言：榴莲牛奶一起吃，会导致咖啡因中毒、血压飙升，引发心脏病猝死。
这让榴莲蛋糕、榴莲牛奶糖咋活？
咖啡因多了会引起心跳加快、血压升高这不假，但是——
榴莲中没有咖啡因，牛奶中没有咖啡因，榴莲 + 牛奶，咖啡因在哪儿？
07樱桃核有毒？
谣言：樱桃核有剧毒嚼碎会致命。
*是……
福建农林大学园艺学院教授吴少华表示：网上说法“言过其实”，一是因为樱桃核仁里的“氰苷”，可转化成有毒物的含量非常低，可忽略不计；二是因为樱桃核很小，不易嚼碎，也很难消化，即使误吞，也会随粪便排出，大可不必担心。
假设每克樱桃核仁能“产生”50微克氢氰酸，一个体重60千克的*吃下2.4千克的樱桃核仁，才会出现中毒症状。
2.4千克，将近五斤！注意，是樱桃核仁！告诉我，你会闲着没事吃的樱桃核仁吗？你会吗？
热心网友
时间：2023-09-15 07:35
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时间：2023-09-15 07:35
热心网友
时间：2023-09-15 07:36
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时间：2023-09-15 07:36
白萝卜和胡萝卜能一起吃， 但是会造成他们营养成分的流失， 人们吃以后对身体无害， 但却不能吸收充足的营养；白萝卜中维生素C的含量很高， 而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶， 可破坏白萝卜中的维生素C。
