猪腰子怎么处理?
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发布时间：2022-04-22 23:19
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时间：2022-05-01 15:24
准备材料/工具：猪腰，菜刀。
1、猪腰平放在菜板上，用刀从中间剖开成两片。
2、把猪腰*片除干净。
3、把猪腰片平放在菜板上，菜刀成30度角切入，间隔3毫米左右。
4、将猪腰转一个角度，用刀切与斜刀纹相交成90°的平行刀纹，进刀深度约为猪腰片厚度的4/5左右。每切4、5刀就把猪腰切断。
5、切好的。
