不用炒糖色的红烧肉怎么做如何

发布网友发布时间：2022-04-22 23:34

共2个回答

热心网友时间：2023-07-12 12:25

步骤 1

葱、干辣椒切段；姜、蒜切片；料酒、味极鲜、冰糖调汁待用（也可以直接用酱油，我是觉得味极鲜提鲜味，用习惯了😁）

步骤 2
五花肉切成成大小均等的小块

步骤 3

切好后过水冲洗两遍

步骤 4
烧水抄一下，变色即可

步骤 5

锅里少许油，下入葱姜蒜辣椒段八角，煸炒出香味

步骤 6

下入五花肉继续煸炒至有点金*

步骤 7

加入热水（提前烧好的开水），水量大概没过肉就行

步骤 8
加入之前调好的汁和香叶，改小火炖30分钟

步骤 9

能看出冰糖水翻滚的泡泡，好美。时间多炖会儿会更软烂我喜欢软糯就炖了50分钟，真的是入口即化！

步骤 10

炖好后，加入酱油，大火一直翻炒收汁，汁快收好的时候放入青葱段再翻炒两下就可以出锅啦。

步骤 11

当当当当，简单又美味的红烧肉出锅啦！是不是很亮晶晶！

热心网友时间：2023-07-12 12:26

不用糖色的红烧肉，最最传统的做法，肥而不腻，瘦而不柴，皮弹肉烂，特别适合老人小孩