哪些食物属于碳水化合物呢?
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:36
共5个回答
懂视网
时间：2022-06-03 15:28
碳水化合物食物有哪些？我们一起来看看吧！
碳水化合物食物有米、面、玉米、荞麦、青稞等谷物，红薯、紫薯、土豆、山药等薯类，莲藕、胡萝卜等蔬菜，甘蔗、枣、香蕉等含糖量比较高的水果。
碳水化合物有利于胃肠吸收、可控制血糖增加饱腹感、减轻饥饿感。其中含有丰富的维生素和微量元素，可以降低体内胆固醇，预防多种疾病。
碳水化合物摄入不足会导致全身无力、疲惫、血糖降低，并且产生头晕、心悸、虚汗等症状，严重者还会导致大脑功能障碍。碳水化合物摄入过多，就会转化为脂肪储存在身体内，让身体出现一系列肥胖类疾病，比如高血脂、糖尿病等。平时多注意饮食搭配，选择膳食纤维含量高的食物。
以上就是小编收集整理出来的，望大家会喜欢。
热心网友
时间：2022-06-03 12:36
碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。
1、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
2、番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍。
3、香蕉属高热量水果，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统。
4、西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
5、燕麦含有丰富的维生素包括维生素B1、维生素B2，较多的维生素E及尼克酸、叶酸等。其中维生素B1、B2较大米之含量高，维生素E的含量也高于面粉和大米。燕麦的矿物质含量也很丰富。
以上内容参考 百度百科-玉米
以上内容参考 百度百科-番薯
以上内容参考 百度百科-碳水化合物
以上内容参考 百度百科-香蕉
以上内容参考 百度百科-西瓜
以上内容参考 百度百科-燕麦
热心网友
时间：2022-06-03 13:54
热心网友
时间：2022-06-03 15:29
碳水吃多了很容易饱，因为含碳水的大多数都是主食
热心网友
时间：2022-06-03 17:53
糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关。此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义。
自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。主要由
碳
、
氢
、
氧
所组成。可用通式Cx(H2O)y来表示。有单糖、寡糖、淀粉、半纤维素、纤维素、复合多糖，以及糖的衍生物。主要由绿色植物经光合作用而形成，是光合作用的初期产物。从化学结构特征来说，它是含有多羟基的醛类或酮类的化合物或经水解转化成为多羟基醛类或酮类的化合物。例如葡萄糖，含有一个醛基、六个碳原子，叫己醛糖。果糖则含有一个酮基、六个碳原子，叫己酮糖。它与蛋白质、脂肪同为生物界三大基础物质，为生物的生长、运动、繁殖提供主要能源。是人类生存发展必不可少的重要物质之一。
日推荐量及食物来源
一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等。
