春卷馅有哪些?
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发布时间：2022-04-22 23:31
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热心网友
时间：2023-08-15 18:54
一、猪肉馅：
材料：猪肉、芽菜、葱花、味精、盐各适量
1、猪肉洗净切成尽可能小的颗粒，放油锅内炸酥
2、炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可。
二、虾仁蘑菇馅：
材料：鲜虾仁1两，香豆腐干2块，鸡蛋1个，鲜蘑菇、绿豆芽、味精、食盐各适量
1、鲜蘑菇、绿豆芽分别焯熟捞出，切碎挤掉水分;
2、香豆腐干两块切碎;;鲜虾仁一两，蒸熟后切碎;
3、把所有切碎的食材一起放到碗里，再打入鸡蛋清一个，加入适量味精、盐一起拌匀即可。
三、素什锦春卷馅：
材料：红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆、胡椒、糖、醋，盐各适量
1、红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆洗净切成丝。
2、锅里放适量油，先放红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝爆香。
3、再把土豆丝倒入，迅速翻炒，加入适量的胡椒、糖、醋、盐等继续翻炒入味后盛出，放凉即可。
四、豆芽素春卷馅：
材料：绿豆芽、胡萝卜、香菇、豆腐干、盐、糖、味精等各适量
1、绿豆芽去根洗净，胡萝卜、香菇、豆腐干分别洗净切丝。
2、炒锅入油，先后放入胡萝卜、香菇、豆腐干和绿豆芽煸炒数下后，放水并调入盐、糖稍滚后，勾芡入味精盛出，放凉即可。
五、荠菜春卷馅：
材料：荠菜荠菜、香干丝、冬笋丝、香油、盐、味精。
1、荠菜洗净焯下水，待凉后挤干水分，切碎。
2、锅里放香油，油热后把荠菜、香干丝、冬笋丝依次放锅里煸炒数下，调入盐，味精入味后盛出，放凉即可。
六、果蔬春卷馅：
材料：胡萝卜、奇异果、百合、莴苣、杏仁片、葡萄干各适量
1、胡萝卜削皮，入锅煮成稍软，放凉后切成丝;
2、奇异果削皮后切成丝。
3、莴苣去皮切成丝稍放一丁点盐渍下水分;将百合一片片洗净后，沥干水份。
4、把莴苣、奇异果、胡萝卜丝及百合拌匀即可(在包入春卷皮后再洒上杏仁片及葡萄干各一大匙。)
热心网友
时间：2023-08-15 18:54
春卷馅心均为咸味肉馅，也都用熟馅，一般以猪肉为主，菜有韭菜、菠菜、绿豆芽、韭黄、荠菜等菜类，还配以冬笋丁、玉兰片等。
做法是在锅内放油，以葱花炝锅，炒熟肉丝(有的为肉末)，加入各种调料，定好口味，勾成芡，卤汁不宜太多，再加焯好、剁细(丝、末、小段、丁均可)的蔬菜配料拌和。春卷馅的蔬菜配料，必须在肉炒熟后才能加入；最好是在临做前拌入，才能保证馅心质量。
春卷可以包哪些馅啊
春卷可以包的馅有：1. 蔬菜馅：包括碎蘑菇、胡萝卜、青豆仁等蔬菜，可以搭配适量的调味酱料，口感清新。2. 肉馅：通常由猪肉、牛肉或鸡肉等肉类制成，可以加入葱、姜等提味，口感丰富多样。3. 甜馅：主要由豆沙、芝麻馅构成，甜而不腻，适合喜欢甜食的人群。4. 混合馅：将蔬菜、肉类和调料混合在一...
春卷的馅料有哪些
春卷的馅料有：猪肉、芽菜、葱花、味精、盐等馅料，其中芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州，重庆永川；甜芽菜产于四川的宜宾，古称“叙府芽菜”，现畅销于四川及京、津、沪等地。四川多见咸味，辅助炒肉沫等，因为咸香而受欢迎。春卷，又称春饼、春盘、...
春卷一般用什么菜做馅
一般来说，春卷会用豆沙、猪肉、牛肉、羊肉、卷心菜、白菜、粉丝、荠菜、芹菜、香干、燕皮等做馅。春卷主要分为甜口和咸口两种，一种是用豆沙做馅的甜春卷，另一种是以猪肉、牛肉、羊肉、卷心菜为馅的咸春卷。除此之外，还会因为地区的饮食习俗的不同而不同，如闽南春卷、莆田春卷、湘宾春卷等。再就...
十种最好吃的春卷馅
1、荠菜春卷馅：荠菜春卷馅以荠菜为主要材料，荠菜清香爽脆，与香干丝、冬笋丝、香油、盐、味精等配料相互融合，口感丰富。2、全肉馅：全肉馅是春卷馅料中最好吃的，因为它有肉香味，口感鲜嫩。全肉馅制作简单，只需将五花肉切碎，与调料搅拌均匀即可。3、虾仁蘑菇馅：它以鲜虾仁和蘑菇为主要材料，经过...
春卷馅有哪几种做法
二、虾仁蘑菇馅：材料：鲜虾仁1两，香豆腐干2块，鸡蛋1个，鲜蘑菇、绿豆芽、味精、食盐各适量 1、鲜蘑菇、绿豆芽分别焯熟捞出，切碎挤掉水分;2、香豆腐干两块切碎;;鲜虾仁一两，蒸熟后切碎;3、把所有切碎的食材一起放到碗里，再打入鸡蛋清一个，加入适量味精、盐一起拌匀即可。三、素什锦春卷...
小时候吃的油炸春卷又香又脆,有豆芽馅,有韭菜馅的,想知道是怎么做的_百...
韭菜60克，肉丝160克，鸡蛋75克，面粉70克。酱油10克，精盐3克。水淀粉15克，植物油250克(实耗50克)。·操 作:1.将韭菜切成3厘米长的段；肉丝用精盐少许和水淀粉浆上，用温油滑散，挥出控净油，再放入锅内，加入酱油、精盐、韭菜稍炒一下，制成春卷馅。2.将鸡蛋打入碗内，加入面粉、水、...
十种最好吃的春卷馅
十种最好吃的春卷馅：1. 韭菜猪肉馅：韭菜和猪肉的组合是最经典的春卷馅料之一。韭菜的香味和猪肉的鲜美相结合，口感鲜美，令人回味无穷。2. 虾仁韭菜馅：将虾仁和韭菜混合在一起，不仅增加了春卷的口感，还使得春卷更具营养价值。虾仁的鲜美和韭菜的香味相互融合，令人食欲大开。3. 香菇鸡肉馅：香菇和...
春卷馅怎么做
越南春卷皮：越南春卷皮与传统的中式春卷皮稍有不同，是由大米制成，更薄更韧，食用时需先浸软然后包制春卷，可以直接食用，也可以炸制后食用。越南春卷皮在大型超市或西式调料专卖店有售。五福春卷 材料：猪肉馅、千张、胡萝卜、卷心菜、香菇、绿豆芽、豌豆苗、花生油、香油、料酒、胡椒粉、鸡精、...
春卷馅料怎么配才好吃
春卷的馅料有哪些 肉馅、素馅。春卷通常包在薄薄的糕点里，里面有他们最喜欢的馅料，包在长条上，在油锅里炸，金黄色，然后捞出。它们酥脆可口，香气四溢。许多人喜欢吃它们。春卷的馅料一般有很多种，主要分为肉馅和素馅。较常见的肉馅是猪肉，通常伴有韭葱、韭葱、菠菜、荠菜、绿豆芽、冬笋等，而...
春卷一般用什么菜做馅 春卷里面包的是什么菜
清香可口。9. 虾仁蘑菇馅料包括鲜虾仁、香豆腐干、鲜蘑菇等，口感丰富。10. 豆芽素春卷馅料包括绿豆芽、胡萝卜、香菇等，健康美味。11. 炸春卷是山东的特色菜，但现在全国各地都很出名。12. 春卷的历史悠久，由古代的春饼演化而来，是汉族传统节日食品。13. 春卷有多种谚语，寓意春天和喜庆。
