海阳的特色小吃有哪些???

发布网友发布时间：2022-04-22 23:32

共6个回答

热心网友时间：2023-10-08 20:18

海阳的特色小吃有大樱桃、海阳白黄瓜、甜面酱。

海阳银杏生产历史悠久。发城镇上上都村有古老大银杏树一

株，高25米，胸径2.23米，冠幅达27米，树冠遮地面积1亩左右，树龄600余年。海阳市内20处乡镇有银杏树散生，是重点发展的土特产品之一。1996年被国家林业部确定为“海阳千亩银杏示范基地”。结果大树2700余株，主要分布在朱吴乡后庄村，小纪镇笤帚夼、前沙和西野口村，盘石店镇大庄村，泉水乡佘格庄等村。市内小纪镇、朱吴乡成为银杏生产示范基地，全市已发展到5000余亩。[20]

海阳大樱桃是甜樱桃和酸樱桃的通称，原产亚洲西部和欧洲东南部。中国很多地方有大樱桃生产，海阳丁家夼最为盛名。具有果大、味美、宜鲜食、适加工的特点，大樱桃有"春果第一枝"的美称。共有32个品种，主要品种有小紫、大紫、水晶、鸡心、琉璃泡、秋鸡心、那翁、红丰、早紫、晚红、毛把酸、红樱桃、烟台一号、烟台二号。[21]
海阳白玉黄瓜，俗称白黄瓜，又名“梨园白”。海阳白玉黄瓜是海阳市种子站从地方品种中经过定向系统选育而成的耐热、抗病品种，已通过海阳市科委组织的鉴定，是真正的海阳的特产。植株生长势强，叶色浅绿。以主蔓结瓜为主，第一雌花着生在第四节前后。瓜条圆筒形，粗细均匀，长18厘米左右，单瓜重200克左右

热心网友时间：2023-10-08 20:19

特色小吃真不多。但是特产品还有几个。比如海阳白黄瓜。

热心网友时间：2023-10-08 20:19

前街有家烤鸡架的真是好吃，去买还要排队，在海澜之家对面，路南，五块钱一个

热心网友时间：2023-10-08 20:20

我就是海阳的，有大樱桃、有苹果、还有烤地瓜，有桑葚（白色的，没见过吧特甜真的）其实更多的是外来的，吉祥混沌啊，兰州拉面啊，等等吧

热心网友时间：2023-10-08 20:20

谁说不多到留格镇品尝一下金丝饼，那才称的上是一绝。

热心网友时间：2023-10-08 20:21

风味小吃　　[甜面酱]系清咸丰六年（1865年），城里（今凤城）人王惜阴精制。将新小麦淘净泥沙，煮熟、冷透，放于不通风处，覆黄蒿发酵，晒干、捣碎、磨成细粉，于中秋节前后，用"四眼井"（县城西北隅）新挑之水调成稠糊，昼曝夜露。一个月后，在酱糊冷透时，以"鸡汤五香水"拌为稀糊，再经日晒、露润成酱。味极甘美，生食尤佳，为清代贡品。　　[海珍蛎子]本市沿海所产牡蛎，为海产珍品。《记海错》载："食其肉……清味绝异，远近珍之"。清初著名诗人宋琬，曾赋诗赞蛎肉之美："悬崖簇簇缀蜂房，醒酒偏宜子母汤。何物与君堪娣姒，江瑶风味略相当。"并在诗的序言中写道："……投釜中一滚即熟，益以姜桂，味甘而不腻。邢（行）村一带所产甚多。"本县用牡蛎制的佳肴，色味兼优，素负盛名，尤以"清汆蛎子"、"黄金蛎子"、"烤蛎黄"著称。　　[清汆蛎子]是一种以清、鲜取胜的菜肴。《记海错》载："凿破其房，以器承取其浆，肉可食，其浆调汤尤美也。"烹制时，将蛎肉去渣洗净，蛎汤澄清倒入勺内烧沸，放进蛎肉一滚嫩熟，再加调料即可食用。汤似人乳，前人誉为"太真乳"。　　黄金蛎子 "蛎子"与"利子"谐音，人们取其吉利，故为喜庆筵席上的美肴。制作时，用粉团、鸡蛋、佐料调成薄糊，加入蛎肉拌匀。油涮锅后，放进蛎糊摊成小饼，两面煎成金*，九成熟投勺油烹，适可入盘。此肴外焦里嫩，食之清鲜，曾有"金屋藏娇"之赞。　　[烤蛎黄]是一历史悠久的名菜。远在一千五百年前，齐鲁滨海居民即采用此法制作蛎肴。北魏贾思勰所著《齐民要术》载："似炙蚶，汁出，去半壳，三肉共奠，如蚶。别奠酢随之。"此法经海阳人民不断改进，成为独具特色的海珍佳肴。　　[海米炒油菜]将油菜心切成条，烹锅后，投放海米、油菜，翻炒适度，使上调料。黄绿相间，软嫩鲜美。　　[肉炒海蜇]将海蜇切成片，用八成开热油一烫；瘦猪肉片挂蛋清、粉团糊，以油滑熟。烹锅后，投放海蜇略炒，速放入肉片，用淀粉浓溜，拌入少许胡椒粉、香油。鲜脆可口，下酒味美。　　[硬干儿]把红薯煮熟切片,放在太阳下面曝晒一个月左右，软活透明，入口即化。　　[丝丝一世情]白菜切丝，拌上海蛰丝，加入醋适量，姜末儿，是逢年过节最好的凉菜，尤其是吃完大鱼大肉，再吃这道菜，保你回味无穷。