武夷水仙是属于岩茶吗?
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发布时间:2022-04-22 23:13
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热心网友
时间:2022-04-27 08:23
武夷水仙自然属于岩茶。小陈茶事表示,武夷水仙为历史名茶,是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称,武夷水仙就是以品种命名的。
武夷山由于得天独厚的自然环境,使水仙品质更加优异。水仙茶作为历史名茶,当然是一款有故事的茶。
“水仙”一名的得来,传说是在清朝康熙年间,有个福建人发现了一株寺庙边的大茶树。因为受到该寺庙土壁的压制而分出几条扭曲变形的树干。
这个人觉得树干虬曲的样子非常有趣,就把它挖了出来带回家里种植。他巧妙地利用了树的变形,培育出了清香的好茶。因为闽南话里“水”就是美,所以从美丽的仙山采得的茶,便取名叫作“水仙”,这不由也会让人联想到早春时分盛开的水仙花。
茶如其名,水仙一词轻松描绘出了水仙茶的特征——有水,有香。水仙最大的特点就是滋味醇厚,用岩茶圈常用词汇来形容就是水不错,水仙茶汤水最大的特点就醇、稠、厚,尤其是因为树龄的不同,水仙茶的稠厚程度也会发生变化。越老树龄的水仙茶,醇厚感更甚。
根据树龄的不同,水仙分为高枞水仙和老枞水仙,其中百年老从水仙更是难得,凭借自身醇厚独特的滋味让不少茶友为之疯狂。而水仙茶能成为岩茶的扛把子,与它的汤水有密切的关系。也可以说,正是
因为水仙茶的醇厚汤感成就了水仙扛把子的地位。
热心网友
时间:2022-04-27 09:41
是的吧武夷山出的茶叶的品质很高的。