冬季温度低,热水发面具体步骤怎么做?

1、把面和软一些，便于酵母菌滋生繁衍。2、酵母粉也需要用温水化开。3、把面盆放在室内朝阳的位置。4、也可以借助暖气的热量。5、也可以使用小面盆放到大脸盆里，用30左右度的热水加热的方法，每隔15分钟，换一次热水，30分钟就可以发好了。6、还有一点，要随时搅一搅，促使酵母菌扩散。7、最后一点...

冬天天冷发面的方法：1、首先将温水、酵母、白砂糖全部混合在一起，然后搅拌均匀一下，使白砂糖全部融化即可，接着耐心等待5分钟即可备用。2、将上述准备好的发酵水放入到面粉中，同时将食盐放入到面粉中，用筷子将面粉搅拌成面絮状即可备用。3、将面絮揉成面团，然后反复的揉搓面团，直到面团表面非常光滑...

（1）加面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉。（2）一边加水，一边用筷子搅拌，直至面粉成片状。（3）手揉面成团，直到“三光”，面光、盆光、手光，就行了。（4）抹一些水在面团表面，保湿。（5）盖上盖，放温暖处发酵。（6）发酵时间依气温而定，夏天短一些，冬天...

1、首先将酵母用温水化开，然后把酵母水倒入面粉里面，再往盆中加入适量温水，边加边搅拌，把面粉搅拌成絮状，准备一个碗倒入温热水，放上揉好的面团发酵即可，发酵后，将面揉成馒头的形状，上过蒸，蒸四十分钟馒头就能食用，冬天时容易出现面团发酵的困难，可用微波炉先行加热，以确保发酵完成。2、要...

3、多加点酵母粉冬天天气温度低，酵母菌活动减弱，此时和面可以多加些酵母粉来促进面团的发酵。比如夏天一斤面粉用三克酵母粉就够了，春秋天一斤面粉需要五克酵母粉，那么在冬天一斤面粉可以加入七克的酵母粉，多加一点酵母粉也是为了加快面团的发酵。4、保温面团揉好后，如果放置在常温下，就需要比较长的...

发面教程 用料：面粉2000克、干酵母12克、温水1000克、泡打粉16克。1、面粉。2、白糖酵母泡打粉倒入面粉。3、倒入温水。4、水少了可以少量手沾水，不要一下子又倒水。5、揉直光滑成型，还上盖子或者是保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵。6、等了一个半小时就好了 。

1、酵母先活化 冬天天气寒冷，温度极低，首先注意酵母要先活化。如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵。用35-38摄氏度的温热水，活化10分钟左右。酵母 2、温水和面 要使面粉正常发酵，在第一步和面上，应该注意水的温度，30度左右的温水比较适宜。还可以适当...

1、多放些酵母。冬天和面要比夏天多放酵母，这样面会发的快一些。使用酵母前要用温热的水将酵母化开。2、温热水和面。在和面时用温热水，能让面更容易发起来，但不要用很烫的水，否则会适得其反。发面最适宜的温度是27～30度，因此尽量用温水发面。3、和完面后盖上笼屉布。当用温水和好面后，...

发面：面粉3碗，酵母5g，白糖1勺 用筷子搅拌均匀，放温水慢慢用手和面，掌握软硬，慢慢揉成一个大面团，放入盆中，盖上盖子。发面最重要的两点要注意：温度和湿度，掌握好这两点面很快就能发起来。可以在锅里烧点温水，然后闭火，把面盆放在锅里，这样温度和湿度都有了。两个小时之后，面团发大了...

1）1斤面、5两水、5克酵母粉，一半的水量添加酵母粉搅匀先和面，另一半的水滴上2毫升白醋搅匀再接着和面。2）揉好面密封好醒发的时候放在温水锅或在烤箱里发酵，要注意的是在烤箱发酵的面团容易偏干，需要旁边放上60-70度的热水来做一个保湿作用。3、电饭煲发酵电饭煲里添加50℃的热水，按保温模式...