发布网友 发布时间:2022-04-22 23:46
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热心网友 时间:2023-07-16 18:03
笋干大肉水饺
材料
猪肉馅500克,笋干300克,大葱,姜,盐,生抽,老抽,橄榄油,香油,饺子馅调料,料酒,面粉。
做法
1、猪肉馅放入少许水,朝着一个方向搅拌上筋,然后放生抽,料酒,橄榄油,饺子馅调料搅拌均匀腌制一会。
2、笋干提前一夜泡发好,再放锅里煮15分钟,让笋干充分变软,捞出淋干水分。
3、把笋干切碎。
4、把碎笋干放入猪肉馅里。
5、大葱和姜也切碎,也放入猪肉馅内。
6、放入盐、香油、老抽,把馅搅拌均匀即可。
7、面粉和成面团,醒10多分钟,搓成长条,切小剂子,擀皮,包馅,捏成饺子。
8、锅内放水,水开后放入饺子,煮熟即可。