笋干馅儿包子怎么做好吃,笋干馅儿包子的家
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发布时间:2022-04-22 23:46
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热心网友
时间:2023-10-04 06:21
骤
1.笋干加入温水浸泡一晚。
2.称好面粉酵母和清水
3.用厨师机和面5分钟,弄成团盖湿布发酵。
4.猪肉用绞肉机绞成馅儿。
5.加入姜末香油生抽和味精冲一个方向搅打上劲。
6.笋干泡好以后清洗干净剪掉老根也用绞肉机搅碎。
7.炒锅放油将搅碎的笋干末煸炒一下晾凉备用。
8.面团发好以后将煸好的笋干末和葱末加进肉馅儿内,再加入适量盐搅匀。
9.到面团发酵到明显长大就可以了。
10.面团倒在案板上揉匀排气,然后搓条切剂子擀成面皮。
11.每个面皮都包入笋干肉馅儿包成包子。
12.将所有包子垫着蒸纸放入加了水的电蒸锅内二发20分钟再开电源,水开以后定时25分钟。
13.定时到了以后再焖2分钟打开盖子就行了,一锅白胖的包子就做好啦