麻烦简单说一说的甜格格糖果有哪些种类?
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发布时间：2022-04-22 23:46
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热心网友
时间：2023-07-17 01:51
糖果对于女生来说，是无法抵御的*，它们或者柔软或者坚硬，或者清甜或者微酸，或者奇异或者平凡，呵呵，来看看哪一种代表你的星座呢。
白羊：跳跳糖。
特征：有舌头也疯狂的感觉
解析：刺激，令人人防不胜防，忘却烦恼，心情总会跟着她们HIGH。
金牛：棉花糖。
特征：柔软，筋道，厚重。
解析：观感朴实，然而底蕴深厚，令人回味悠长。
双子座：魔鬼糖
特征：含入口中会变幻颜色。
解析：奇异而富有变化，无法让人捉摸和预料，却足够让人充满期待。
巨蟹座：太妃糖
特征：糖果里夹有柔软的流质糖心
解析：外层的清甜，内层的浓郁，如水的女子温柔的表达：甜蜜是可以双重的
狮子座：水果糖
特征：口感热烈。
解析：高贵而热烈，优雅而广受注目。
*座：橡皮糖
特征：柔韧不变形。
解析：永远是不变应万变的矜持姿态，纵然外力牵扯，也丝毫不乱方寸。
天秤座：果汁软糖
特征：好吃看得见
解析：外表美丽，内心让人欢愉，直接而坦率。典型的表里如一。
天蝎座：酒心糖
特征：巧克力和酒的双重组合。
解析：外层是致命的*感，内心是无限的沉醉感。
射手座：薄荷糖
特征：彻底而天然的清凉。
解析：内心自然而直白，气质袒露而彻底。
摩羯座：咖啡糖
特征：节省冲咖啡的时间。
解析：永远显得不张扬，风味却隐匿其中。理性而高效。
水瓶座：棒棒糖
特征：生趣无限。
解析：独特的外表，不断创新的吃法，自愉自乐的姿态。
双鱼座：蜜糖
特征：甜蜜，粘稠。
解析：一旦被贴上，随时有摆不脱的危险。一旦摆脱，会因留恋而重回甜蜜陷阱
热心网友
时间：2023-07-17 01:52
热心网友
时间：2023-07-17 01:52
一、硬糖类
糖果中含水分在3％以下的称为硬糖。按其硬度状态分，有正常硬糖与苏式硬糖两种。
1、普通硬糖：品种有橘子、香蕉、柠檬、菠箩、杏仁、奶油、椰子、可可、咖啡、茶叶味等。从外表上看又有烤花、拉白、拌砂、丝光之分，这类糖果，多数包以各种图案的包装纸。
硬糖的品质特征是，色泽光亮透明，质地坚挺脆裂，颗粒整齐匀称，基础成分是蔗糖，存在水果香味和纯净的甜味，不带有苦味，焦味，易保存，本钱低，售价廉价。
2、苏式硬糖：多配用较大比例的果仁或玫瑰酱等辅料，在色、香、味、形等各方面都有特点。这类糖果有棕子糖、姜汁糖、脆松条、脆松糕、果条、麻条和果板糕等多种。
其品质特征是，色泽黄亮透明，内质坚实而带脆性，假如糖中含有果仁，要求果仁污浊无油哈味，颗粒大小平匀，入口酥脆，香甜而油润，嚼时不粘牙。
二、硬脂糖类
硬脂糖类又名半硬糖。重要有乳脂糖和香脂糖两种，前者配用乳制品制成，后者不必乳制品，而用香味料制成，这类糖果的特色是：组织细腻、光滑，并稍有弹性，和水分在5％～8％，还原糖含量在14％～20％，品种有可可、奶油、椰子、生果等种类。
按组织来看，乳脂糖和香脂糖都有胶质跟砂质之分，胶脂糖的特点是：组织较严密，软硬适中，微有弹性，状态整洁，无缺角、胖顶或厚薄不匀等景象，砂质糖的特征是，组织稍松，带有砂性，色泽个别较淡。无论胶质的或砂质的糖，进口应香甜爽口，嚼食时不粘牙，不异味。
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三、软脂糖类
软脂糖又名半软糖，是一种质地柔软、富有弹性的半软性糖果，因配料和操作方式的不同，分有奶糖、蛋白糖和奶白糖。
1、奶糖：品种有香草、奶油、可可、薄荷、水果、米老鼠等数十种，成品含水分在10％左右，还原糖（指麦芽糖、葡萄糖、乳糖、果糖等）含量在14％～24％。
这种糖果内部含有多量的空气，切面有良多气孔，入口即趋软化而不粘牙，嚼食富有弹性，用手能够牵拉成丝，味道甜润，奶香浓烈，是糖果中之上品。
2、蛋白糖：常见的品种有胡桃蛋白糖、花生蛋白糖、杏仁蛋白糖、三色蛋白、巧克力蛋白糖等。其品德特点是，色泽艳美，组织蓬松，富有弹性，切面有密集的气孔，甜润可口，有果仁的特别香味。
3、奶白糖：它相似奶糖和蛋白糖，但不够柔松和松散，切面无气孔，并缺少弹性，其起因是油脂用量较少，或不用乳制品，并且不配用明胶。其品种与奶糖相仿，含水分在5％～10％，还原糖含量在24％～30％。
色泽要求洁白，但多数品种成型时，在白色的糖体上，用色料配成各种花圈以示美观，食之甜而爽口，但略有粘牙。
四、软糖类
这是一种柔软粘糯，透明或半透明，有胶体性和微和弹性，含水分10％～20％，含还原糖20％～30％的软性糖果。
其品质特征是，轻易消溶、干缩、变形和变质，食时口感疏松，不粘牙，因为甜度较低，合适休息时或饭后食用，食用时不感腻味，更宜夏季食用。这类糖果品种很多，有透明晶亮的雪花软糖，有软似脂肪的棉花软糖，有处所风味的苏式软糖和山东高粱饴糖等。
1、雪花软糖：又名琼脂软糖或水晶软糖，为夏令应时品种。口味有橘子、柠檬、香蕉、菠箩、薄荷、留兰香等多种。糖体透明似冻胶，色彩斑斓，非常雅观，名义有拌砂糖和不拌砂糖两种，口嚼时有必定的弹性和韧性，入口有香甜软韧，清凉快滑的特点。
2、苏式软糖：这种糖果含有松仁、枕仁、瓜子仁等辅料，一般用量为 35％～45％，食之入口香甜，不粘牙，回味有果仁香。
品种有松子软糖、胡桃软糖、松子南枣、松子桂圆、芝麻薄皮等，应用果仁、玫瑰、山楂自然色泽，分辨拼成多种颜色，外用纯白的透明纸包装，显得镶嵌平均，光泽娇艳。
五、夹心糖类
夹心糖是以硬糖做外衣，内包各种馅心，口味跟着馅心不同而变更。夹心糖内馅有软夹心和酥夹心两种，软夹心的内馅，多采用各种果酱或棉花糖，亦有用高级酒作为夹心的，酥夹心的内馅，采用各种果仁调制成酱，经隔水加热至43℃左右，而后装入果皮内制成。
这类糖果的品种许多，有果酱夹心、果味夹心、酒味夹心、乳酪夹心、龙虾酥心、果仁酥心等。其品质请求，表面光明雪白，外皮和夹心包合平均，厚薄一致，形态完全，不得有粉碎和裂痕等现象，入口应甜润香酥，无异味。
六、巧克力糖
巧克力糖又名朱克力糖。主要原料是可可、可可脂、砂糖、再参加奶粉，磷脂、香草粉和果仁等辅料制成。品种繁多，有纯巧克力、果仁巧克力、夹心巧克力三类。
