为何鸡蛋清没味道鸡蛋黄有味道

发布网友发布时间：2022-04-22 23:47

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热心网友时间：2023-08-11 01:35

由于蛋清80%⑼0%，都是水份，只有很少许的蛋白质和维生素。而蛋清都很多，被水“稀释”以后，自然味道就几近没有。而鸡蛋黄里含有多种脂肪酸（脂肪才有香味），蛋白质、维生素、矿物资等。所以吃鸡蛋扔掉蛋黄是非常毛病的做法。每天1个鸡蛋是不会引发胆固醇升高的。

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