温岭有什么特色小吃嘛?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:40

共5个回答

热心网友时间：2022-05-03 01:55

1.桃浆羹

桃树树干上的裂口，雨后会有树胶沁出，结晶后凝固称为桃浆。

桃浆性微寒，清凉去火能美容
放在清水里泡上一天，让它“涨”起来，
然后洗干净，和着水烧沸，
放糖，最好是冰糖，在烧的时候就放下去
冷藏后味道更佳。

2.嵌糕

温岭“嵌糕”，就是在鲜年糕中放入自己喜欢的菜肴，是温岭人传统的快餐。

先按照一定的比例将早米和糯米打成细粉，上锅蒸熟，然后呢！就放在槽臼里用木棍捶打，使糕有韧性，捶打的越多，就越韧，就越好吃。现在，大家都贪图省事省力，基本上都用机器来做。切下大小不等的鲜年糕，再在桌子上揉成薄薄的饼状。包入炒粉干，油条，猪肉，土豆丝，芹菜，洋葱.... 再来一碗咸豆腐脑，绝对是温岭第一美味早餐！

3.清明团子

清明团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。甜团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。咸团子的馅通常用肉沫.豆腐干.胡萝卜.笋之类的。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。

4.麦饼筒（食饼筒）
温岭人所吃的麦饼，其实就是“春卷”一类食品。温岭人所称的麦饼，大致有以下几种，一种“麦饼”，用黄花麦果、苎（麻）叶、菜叶等捣成泥，掺进面粉中揉成青色的面团，再用不到一尺长的短擀面棍擀成一张张直径一尺左右的圆饼，放在锅中烙熟即成（也有用掺入一定量糯米粉做成的麦饼，叫糥米麦饼，吃起来比麦做的麦饼要嫩糯）。
裹入馅料就成“麦饼筒”了馅料跟嵌糕的大同小异。一般自己家做的话会相当丰盛......
黄鳝段.虾仁.粉蒸肉.面鱼.墨鱼卷.......还有各种蔬菜........

注：下图居然包弹涂鱼. 汗.......

还有一种温岭人称之为“拭饼”，1992年版《温岭县志》书中称拭饼是“先制成粉浆，再在平底锅中拭匀烙熟”，这种麦饼的做法是用面粉加水拌成面粉浆，摊拭饼时，主妇拈一团又软又韧的面粉浆放在底部加热的平底鏊盘上，或顺时针或逆时针拭匀上一圈即成，手艺好的摊成的拭饼不但皮薄、匀而无洞眼，且外周“滴括周圆”。也有人将拭饼写做“锡饼”，认为这种饼薄如锡箔，故谓“锡饼”；还有人写作“食饼”或“席饼”的，但温岭人日常所称的读音更近于“锡饼”或“拭饼”（温岭人读为xi，入声）。

5.泡虾

“泡虾”是台州人的方言称呼，之于书面语怎么个称呼，一时半会儿的，我还真的犯难找不到词儿。最直接的方式，莫过于把它当外来词进行音译。那结果，就如同把“CHOCOLATE”音译成“巧克力”，“COCACOLA”音译成“可口可乐”。所以，“泡虾”直译过来，就是“泡虾”！
正如稻草人不是“人”，泡虾也不是“虾”，它的原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠糊状，用器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金*，用漏勺捞起即可食用

6.山粉糊
山粉糊其实就是温岭人对糟羹的俗称--又称糊糟羹、粉菜羹、绺糟羹、元宵羹，是民间元宵节期间普遍食用的风味食品。它以薯粉或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种。
咸糟羹多以肉丁、冬笋丁、年糕丁、豆腐干丁、香菇丝、蛏肉、牡蛎肉、虾皮、川豆瓣、花生仁、盐等为佐料；
甜糟羹则以红枣、葡萄干、桂圆肉、桔饼、莲子、荸荠、冬笋、红萝卜、花生仁、白(红)糖为佐料。

热心网友时间：2022-05-03 03:13

温岭是中国*新千年、新世纪阳光首照地，地处浙江东南沿海，长三角地区的南翼，三面临海，东濒东海，南连玉环，西邻乐清及乐清湾，北接台州市区，是一座在改革开放中迅速崛起的滨海城市。
1.温岭农林局对面(巡洋舰饭店旁)重开的云头小炒，猪肺，天然小炒，狗肉等好多特色菜，很不错，而且每天都有推荐菜，价钱不贵，6、7个人100多够了。　
2.云头隔壁的早餐小排汤面，五元一碗，加微辣。　
3.贪吃街的1个大肠粉箭饼加豆腐干汤(2个豆腐干就够了，汤可再加)再加3个鸡抓。大概6.7元。　
4.贪吃街的葱包.便宜好吃。　
5.移动公司对面的拉面，刀削面。老板是一个小女孩和小胖子。　
6.三星小区里，国美电器后面2排的大别山羊肉馆的羊排面。　
7.山下金的猪脚店的猪脚和炒螃蟹不错。　
8.尚书坊的仙都饭店(很小)的呛蟹好吃，50一盘，其他菜现在难吃了。　
9.小南门桥头的泡虾(其实还是新河老街的好吃)，不过在太平不错了。　
10.农工商超市后面的重庆酸菜鱼馆的酸菜黑鱼。　
11.万昌路西延的大三元肉包，现在还是以前好吃，主要是肉陷。　
12.大三元对面的酸菜黑鱼也不错，不过特点是较麻，最好叫老板嘛少点放。　
13.尚书坊，太平派出所对面的嵌糕。　
14.天堂对面，贪吃街和黄金海岸楼下的临海麦虾。　
15.太平大厦奥康鞋店对面的姜汤面(小河旁)，说是20年老店。　
16.万昌路西延大头小炒前的菜干饼，白天。　
17.人民路休闲中心对面的烤鸡翅和小龙虾。另外再推荐松门医院桥头的老鸭煲加红塘年糕，要北面的小店。石塘箬山的小吃好吃的是山粉夹，索面，泡鱼，贪吃街有一家石塘箬山小吃，但不怎么样，不过没吃过的也可去一下。新河的山粉员好吃，想想都要流口水啊。　
18.温中实验初中斜对面的拉面，刀削面，一对中年夫妇开的店，一家清真拉面的隔壁。　
19.贪吃街的清真拉面，，就着对门的新疆烤羊肉串，绝对美味。　20.松门十字街的馄饨，，油鼓（也叫泡虾）。

热心网友时间：2022-05-03 04:47

中医院过去点的临海麦虾，新车站走过去就行了，很近。购物中心后面也有很多卖小吃的，各种各样的都有，还有人民医院前面有个名爵牛排馆。

热心网友时间：2022-05-03 06:39

野草莓桑葚青早湖洋菜糕嵌糕还有海鲜石塘炒绿豆面

热心网友时间：2022-05-03 08:47

山下金的猪脚店的猪脚和炒螃蟹不错