餐饮盘花折法有哪些?
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发布时间：2022-04-22 23:39
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热心网友
时间：2023-10-06 14:58
饭桌上的餐巾折法，这种盘花折法显得整齐又干净，在家也有高级感
热心网友
时间：2023-10-06 14:59
主人位折蜡烛、副主人位折帽子其他随便叠三种一样的物品对称摆好可以是荷花、竹笋、香蕉、一帆风顺等。
现在很多餐厅的餐巾都讲究折花方式摆放，这样既美观又大方，为大家介绍一些餐巾的折花大全。
按折叠的图形分，一般有花类、鸟类、鱼类等几种。折叠口布花要求把每块口布洗净、熨干，最好浆一下，这样折出来的口布花，洁净挺拔。叠口布花要注意卫生。折叠时先要把手洗净，叠口布花要事先设计好形状，尽量一次成形，切忌反复折叠，捏褶时要均匀，力求造型新颖，有真实感。
口布花在摆放时要整齐，错落有致，动物形象的头，一般要求面向用餐者的右方。下面是两种口布折花的方法。 四叶荷花： 1．将口布呈长方形对折。 2．再次对折，呈正方形。 3．将两上侧边向中间对拢。 4．折上底角，将两侧向背后对拢、插好。 5．打开四巾做荷花状。 6．放入盘中，整理成形。
大叶海棠： 1．将底角向上对折。 2．从底边向上卷至顶端，不易过紧。 3．将卷好的方巾对折放入杯中，翻下两巾角，整理成形。
