生日蛋糕上面的新鲜奶油怎么弄啊,要详细的配方与做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:49
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热心网友
时间：2022-06-18 17:33
主料：鸡蛋清4个
辅料：盐、白醋、一勺糖
做法：
1、将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。
4、之后，觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖，继续打。
5、在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明奶油已经打好了。
提示：
1、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多。
2、打出来的奶油量会比较大，一次可能用不完，所以可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放
进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来。这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样，可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油。
热心网友
时间：2022-06-18 18:51
200克甜奶油加两百克淡奶油，拿打蛋器顺时针方向打大概五六分钟，以捞出后奶油沿勺自然落下为宜
生日蛋糕上面的新鲜奶油怎么弄啊,要详细的配方与做法
做法：1、将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。4、之后，觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候...
生日蛋糕上面的新鲜奶油怎么弄啊,要详细的配方与做法
1、将5个鸡蛋清倒入容器打蛋器进行打散、把蛋清打成上面有一小层的小小的泡泡为宜。2、打好的鸡蛋清里放盐、一滴白醋和糖，继续打鸡蛋清。3、打到有点稠的时候（鸡蛋清能挂在打蛋器上不掉落为宜），再加一勺糖，继续打10分钟，生日蛋糕奶油即完成了。有了奶油我们就可以做蛋糕了，做蛋糕的步...
生日蛋糕上面的新鲜奶油怎么弄啊,要详细的配方与做法?
生日蛋糕上面的奶油怎么做?
1、打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上（否则很容易还没有把足够的空气给打进去，就已经要油水分离了）。2、刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟。
怎么做生日蛋糕上的奶油啊?
回答：@..@, 试试吧? 自制奶油! 材料: 牛奶500G 淡奶油100G 柠檬汁50ML 盐4G 步骤: 1、牛奶加奶油混合后在微波炉用高火加热4分钟,中途可以搅拌一次。 2、倒50毫升柠檬汁搅拌至浑浊有颗粒时加入4G食盐。 3、继续搅拌2分钟后倒在一块干净的纱布上 4、封好纱布口控一个小时左右,等水分都控...
生日蛋糕上有色的奶油怎么弄
生日蛋糕上有色的奶油用食用色素和奶油制成；食用色素有油性和粉末两种类型，油性的色素可以直接滴在奶油里，粉末的色素是直接喷在奶油表面，以下是制作有色奶油的方法与步骤:1、先准备适量的鲜奶和做蛋糕用的抹刀；2、鲜奶先用鲜奶机打成固体，接着取出适量的固体鲜奶放在一个小碗里；3、然后滴一到两...
生日蛋糕上面的奶油是怎么做的
生日蛋糕上面的奶油是怎么做的
步骤如下：1、将冷藏好的淡奶油倒入盆中速打发，暂时不要加糖。2、打发1分钟左右之后，加入适量的白砂糖，然后进行快速打发。3、继续打发两到三分钟，盆中的液体奶油逐渐成为固体。4、打至像图中有明显的花纹形状，接下来就可以停止打发。5、打发好的奶油成型度很高，这时就可以用来制作蛋糕了 ...
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