生日蛋糕上面的新鲜奶油怎么弄啊,要详细的

发布网友发布时间：2022-04-22 23:49

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热心网友时间：2023-10-08 23:03

在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了) 最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。方法2：买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。 OK，打发的奶油做好了。再涂抹在做好的蛋糕上，抹平。然后用裱花*，装入奶油，制做各种花样。再放上些水果（如草莓、水密桃、火龙果等），一个生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店里做出来的差。如果比较难买到雀巢的淡奶油，那第一个方法是最好的了，够方便鲜奶油自己动手做! 材料:脸盆、打蛋盆、打蛋器、奶油*、植物性鲜奶油、香草片、咖啡匙、花嘴、奶油袋、氮气瓶、砂糖、奶油刮刀。程序:1.脸盆先放水再放入钢盆 2.加植物性鲜奶油 3.加糖 4.加香草片(用压汁器压碎) 5.开始打(用电动打蛋器) 6.即将完成 7.完成后放入奶油袋内 8.将鲜奶油挤在咖啡上即可 xml:namespace prefix = o / 材料:人造鲜奶油1杯做法:鲜奶油半解冻后，用电动打蛋器搅打到需要的浓度即可使用.搅打的时间愈长，鲜奶油打发的程度就愈硬.一般说来，涂抹蛋糕用的鲜奶油打得较软，挤花用的打得较硬。鲜奶油搅打非常费时费力，一定要用电动打蛋器打，约5~7分钟才够硬。备注:鲜奶油买回来后应保存于冰箱冷冻室内，使用时取出，待其解冻呈半结冰的牛奶状即可打发。打好的鲜奶油最好立刻使用，如果放置一段时间后再用来涂抹蛋糕，表面往往不够光滑洁净。鲜奶油受热会融化，故鲜奶油蛋糕霜饰最好必须冷藏在冰箱中，要吃时再取出. 发泡奶油(2) 材料:奶油300克、糖粉150克、色拉油50克做法:软化奶油，用电动打蛋器搅打一下，加入糖粉拌匀打发。加入色拉油拌匀。发泡咖啡奶油(3) 材料:奶油300克、糖粉150克、色拉油30克、咖啡粉20克、兰姆酒20克做法:兰姆酒将咖啡粉调开。倒入已打发的发泡奶油中拌匀。发泡巧克力奶油(4) 材料:奶油300克、糖粉150克、色拉油30克、软质巧克力150克做法:将软与巧克力加入已打发的发泡奶油中拌匀。用两个125g的光明奶油（250g）+350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴慢慢的开水变冷了，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝打奶油的时候天气不热的时候很好打的如果你那热的话最好在打蛋盆的下边放一些冷水再加些冰块就更好了让打蛋盆一直保持低温 PS ：如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些再PS：我一般都打得不是特别硬，但是裱简单的花可以的。（可能鲜奶稍微少一点会硬一些）这样的奶油一点都不腻

热心网友时间：2023-10-08 23:04

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热心网友时间：2023-10-08 23:04

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