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牛奶变坏了,牛奶公司会收回牛奶,这样做牛奶怎么处理,消毒后再卖还是处理...

发布网友 发布时间:2022-04-22 23:47

我来回答

7个回答

热心网友 时间:2022-05-27 11:42

牛奶过期后回收,是目前存在于国内的一些中小型乳品加工厂存在的现象,在大型乳品企业,这种现象还是很少的,所以去年光明出现的回收奶再利用的现象,炒做的非常火。

###########回收奶的处理:###########################################

大型奶企则通常会将回收奶倒入污水处理站处理掉。不过由于污水处理站及处理设备投资大,现在很多奶企都没有购置这些设备。

一些中小型奶企为了节约成本,会将回收奶加工后做为液态奶或奶油等产品进行二次上市:

**黑招一:高温杀菌

对于回收过期未变质或某项指标如菌落数超标牛奶,有些厂家将之回收后进行高温杀菌,再重新分装上市。据了解,一般对新鲜原奶的杀菌温度为80℃-90℃,对高温奶即利乐包装奶的杀菌温度亦只是120℃,而对于回收的过期未变质或菌落数超标等的牛奶,高温杀菌的温度为150℃。

这种经过二次消毒的回奶,其实营养物质均会消失,消费者喝了也没有营养。

**黑招二:添加香精

变质的牛奶味道会变,有企业回收到变质牛奶后,其再加工的做法与未变质时的工作程序差不多,即上生产线-高温杀菌-分装-上市。但在这个过程中,有两点是不同的,一是企业不会将变质牛奶百分百地上生产线,而会兑一部分鲜牛奶、质量好的牛奶来冲淡变质奶;其二,再加工的变质牛奶一般不会以原味出来,而可能是添加了朱古力味、草莓味等香精,以此掩盖。

**黑招三:回收奶变身奶粉

有部分中小企业将变质过期的牛奶回收后,将其还原处理再加工成奶粉。不过,这种做法在国内极少,因为起码要回收10吨8吨牛奶才够做一定量的奶粉。在国外,这样做出来的奶粉不能进入食品行列,而应作为喂猪喂鸡的饲料。
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变质回收奶二次加工品:为何能存在?

第一种是流通方面,由于企业对产品的销量估计不足,供大于求,在接近保质期极限的时候这些牛奶仍然没有办法销售完,因此这些企业会把这些牛奶回收再造。做成奶粉或奶油、蛋糕等。

第二是基于安全方面的考虑,由于某批次的牛奶在某些细菌标准上出现超标现象,企业往往会采取回收,进行二次消毒,这时的产品是安全了,但营养成分会有所损失。

奶源短缺,原奶成本大等均是一些奶企回收变质或过期鲜牛奶,再进行二次加工上市的主观原因。 据了解,原料成本在牛奶产品中所占的比例很大,一盒利乐包装奶,原料成本占整个产品造价的40%;假如是薄膜包装,原料成本更达到70%.现时,我国奶源短缺,原奶价格高涨,有些企业便将卖不出去的过期或变质牛奶回收,进行二次加工,从而省下一大笔成本。

但另一方面,我国对回收奶没有明确的标准,检测标准缺失、检测设备落后也使不良商家钻了空子。国外有明文规定,乳品企业不得回收奶再加工,但在国内,有两种情况是允许回收再加工的,一种是将快要到期的奶制品回收;二是在厂家或其它部门检测中发现纯牛奶某项指标超标、可疑的,将之回收。不少厂家在其牛奶商品还差十天八天就要到期时,就开始回收,回收后,牛奶就过期或变质了,但这些牛奶已回到厂家手上,他要怎么处理就怎么处理了,一些没有公德心的厂家,就有可能利用这些牛奶还原,再造,二次加工上市。
据了解,现在质监部门对牛奶产品的检测一般是在该商品的有效期内,而检测的项目则主要是产品成分,按照产品说明书上的配料做基本的常规指标检测。而对于该产品是否是回收奶再造的,则不在检测范围内,而且也由于检测设备落后,国内有关部门对重新加工上市的牛奶商品检测有一定的难度。

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国内几大乳品企业:否认业内使用回奶罐

就光明乳业董事长王佳芬在接受媒体访问时称使用回奶罐是乳业通用做法一事,昨日国内几大乳品企业负责人纷纷对此给予否定。

光明称企业都有回奶罐引起众愤国内一家大乳品企业技术负责人在接受记者电话采访时,断然否认回奶罐说法。他明确表示,自己公司就没设回奶罐,业内并不是所有公司都有回奶罐,由于与光明是竞争对手关系,他不愿就此话题深谈。

内蒙古另一家国内知名乳品企业负责人也表示,自己在乳品企业做了十几年,从没听说有回奶罐。自己企业也从来没用回奶罐,自己厂家的牛奶都是新鲜牛奶加工的,过期奶都是直接销毁处理,有严格的流程,他对光明把别的企业也拉下水,表示不满。

过期奶如何处理?伊利北京分公司崔经理介绍,常温奶一般有七个月的保质期,企业到第四个月时,就会对即将到期的牛奶实行促销。当牛奶过期后,他们会坚决将过期奶倒掉。

还有其它问题,欢迎访问我的乳品博客:
http://enjoymilk.blog.sohu.com/

参考资料:加菲的乳品博客:http://enjoymilk.blog.sohu.com/

热心网友 时间:2022-05-27 13:00

光明公司 前段时间不是曝光说用过期牛奶再加工继续出售吗?

http://business.sohu.com/20050610/n225893856.shtml

个人觉得应该销毁 或者经过可靠的处理 加工成其他不食用的物品 比如洗面奶什么的

个人对过期牛奶的利用方式很多

很多人利用过期的牛奶来护肤,这样的作法确实有一定效果,因为过期牛奶会产生乳酸,这属于果酸的一种,可以软化角质,具有保湿的作用。

最早发现过期牛奶可以护肤的是埃及艳后,喜欢用鲜奶沐浴的她,发现过期发酸的牛奶,沐浴后皮肤更滑更细,事实上,这些坏掉的牛奶,之所以能够护肤,主要是过期牛奶中的乳酸,其次则是牛奶中的脂肪,因此,全脂的牛奶护肤效果比脱脂较佳,其中的差别在于脂肪的多寡,但是过期的牛奶所产生的乳酸菌不会因脂肪含量而有所影响。

过期的牛奶也可以用来敷脸,而一瓶过期牛奶倒进浴缸,被稀释之后,效果可能较差,因此建议可以先行涂抹全身,等5至10分钟之后,再泡进浴缸,这样效果较佳,而乳酸菌不会造成泌尿道感染,不需要担心。

至于奶粉浸泡是不是也有同样的效果,专家称,奶粉的成份经过干燥之后,无法保持新鲜度,也较少乳酸菌,护肤的效果不如鲜奶强。

不过要注意的是,过期的牛奶如果已经结块,就不要使用,因为乳酸不会结块,会结块的是牛奶蛋白,对于去角质或是保湿没有效果。

过期牛奶的其它作用还有不少:

1、擦拭皮鞋---先用刷子刷掉鞋面上的污垢,再用纱布醮上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上,等干了以后用干布擦拭,鞋面可光亮如新,还能防止皮面干裂。

2、擦拭地板---把过期发酸的牛奶用清水稀释,然后洒在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。

3、除去衣服上的墨迹---先用清水把衣服清洗一下,再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗,可除去衣服上的墨迹.

4、浇花---如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味,这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道扩散,可以在花土中间挖一个小坑,把牛奶埋进去。

5、擦拭皮制家具---如果过期牛奶已经有少量沉淀,但是气味并没有改变,可以用它来擦拭皮制家具,使其恢复光泽,还可以修复细小的裂痕
参考资料:http://www.51wangbao.com/bbs/dispbbs.asp?BoardID=9&ID=712&replyID=&skin=1

6.洗涤真丝衣物

热心网友 时间:2022-05-27 14:35

看了楼上加菲的回答,真是触目惊心呀,所以建议大家还是不要喝那些加了香精的乳酸饮料,很有可能就被回收奶害了哟;建议喝袋装奶最好还是喝新鲜的那种,不要喝保质期长的。

热心网友 时间:2022-05-27 16:26

想听实话吗 绝对是做酸奶 呵呵 要不就没必要回收了 !

热心网友 时间:2022-05-27 18:34

提取成份也有可能!

热心网友 时间:2022-05-27 20:59

做酸奶

热心网友 时间:2022-05-27 23:40

倒了
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