高压锅炖肉放多少水合适

发布网友发布时间：2022-04-22 23:49

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懂视网时间：2022-10-16 18:49

1、高压锅炖肉放水技巧：加入的水,只要将水高于所有材料一点就可以了。

2、高压锅炖肉的做法：

主料：腱子肉1000克

调料：葱20克、姜1块、蒜4个、花椒1勺、大料1勺、香叶2个、红烧酱油2勺、料酒2勺、盐6克。

⑴腱子肉洗净放入高压锅中，加入适量的水和所有调料。

⑵盖好锅盖后按下肉排骨键，等待完成。待到高压锅转入保温后断电即可。

⑶腱子肉在肉汤里浸泡几小时后捞出控干，冰箱冷藏保存即可。

⑷吃的时候切片，淋上调料汁即可食用了。

热心网友时间：2023-06-29 12:22

高压锅炖肉时，水刚好没过肉即可。
高压锅的原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，所以高压锅炖肉时，水刚好没过肉即可。
使用高压锅的注意事项：
1、在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好。
2、锅内食物不能超过容量的4/5。加盖合拢时，必须旋入卡槽内，上下手柄对齐。烹煮时，当蒸气从气孔中开始排出后再扣上限压阀。
3、当加温至限压阀发出较大的嘶响声时，要立即降温。
4、如果喷气声音突然停止，应立即关闭燃气。