羊杂面的做法
发布网友
发布时间：2022-08-16 22:40
共1个回答
懂视网
时间：2023-01-05 09:19
1、食材：羊杂半斤，火锅底料半块，面条适量，葱适量，蒜适量，香菜适量，油菜适量。
2、市场买的羊杂焯水，然后切成条。
3、半块火锅底料，葱蒜切碎备用。
4、锅中放油，葱花爆香，然后下底料，溶化，炒出红油。
5、放入羊杂翻炒。
6、出锅前下入蒜和香菜。
热心网友
时间：2024-11-09 04:46
1.辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。
2.将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。
3.下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。
4.锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。
5.待水烧开后，放入主料煮沸。
6.撇出浮沫，改至小火炖煮。
7.炖1小时左右调入适量盐。
8.直至炖烂为止。
9.香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。
10.将面条煮熟，挑入碗中。
11.面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。
12.撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
热心网友
时间：2024-11-09 04:46
1.辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。
2.将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。
3.下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。
4.锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。
5.待水烧开后，放入主料煮沸。
6.撇出浮沫，改至小火炖煮。
7.炖1小时左右调入适量盐。
8.直至炖烂为止。
9.香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。
10.将面条煮熟，挑入碗中。
11.面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。
12.撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
