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毛豆烧鱼的做法,毛豆烧鱼怎么做好吃,毛豆烧鱼的家常

发布网友 发布时间:2022-08-15 02:07

我来回答

3个回答

懂视网 时间:2022-10-04 18:01

1、材料:带壳毛豆300克,朝天椒3个,生姜一小块,大蒜籽2小瓣,料酒一小勺,生抽两小勺,盐少许,鸡精少许。

2、毛豆买来洗净,两头角用剪刀剪掉。

3、大蒜生姜用刀拍扁切碎,朝天椒也切碎,热锅冷油,放入生姜大蒜爆炒,随后把毛豆和碎朝天椒放入煸炒。

4、加少许料酒继续翻炒,再加少量水炒到差不多熟,放生抽、盐、鸡精翻炒入味,出锅。

热心网友 时间:2024-12-14 15:13

毛豆烧鱼的做法  

热心网友 时间:2024-12-14 15:13

主料鱼500克毛豆80克辅料食用油适量姜3片蒜瓣3个醋适量老抽适量葱3根黄酒适量冰糖1块
步骤
毛豆烧鱼的做法步骤11.鱼洗净,葱洗净,蒜瓣去皮,姜切片洗净
毛豆烧鱼的做法步骤22.毛豆米洗净,沥水
毛豆烧鱼的做法步骤33.坐锅,开火,锅烧干,放油,且将油晃开
毛豆烧鱼的做法步骤44.将姜片放一片在锅里,改小火
毛豆烧鱼的做法步骤55.油钱热,将鱼放锅里
毛豆烧鱼的做法步骤66.晃动锅,当鱼在锅里滑动时,将鱼翻身
毛豆烧鱼的做法步骤77.在晃动锅时,鱼可以在锅里滑动时,放醋,老抽,盐,黄酒,冰糖和水
毛豆烧鱼的做法步骤88.略微烧一下,加蒜瓣
毛豆烧鱼的做法步骤99.加毛豆米,盖上盖,转中火,烧赖,转中小火
毛豆烧鱼的做法步骤1010.鱼烧好,装盘,锅中留点汤汁,放入葱,大火2秒钟,关火
毛豆烧鱼的做法步骤1111.将葱汁连同葱一起盛入鱼身,即可

热心网友 时间:2024-12-14 15:14

毛豆烧鱼的做法

1.准备材料:毛豆,洋葱.彩云雕鱼.

2.把鱼清理洗净在两面各划上几刀,放点盐腌下.

3.把洋葱洗净切好,辣椒,姜也一起切好.

4.热油锅把姜放下去暴炒下,再放辣椒下去.

5.把鱼放下去两面煎下.

6.煎好的鱼盛出来备用.

7.锅底留油把毛豆放下去炒会.

8.把洋葱倒下去在加点盐炒下,盛出来备用.

9.锅里倒入适量的水把鱼放下去煮开.

10.加豆瓣酱,盐,酱油.

11.最后把毛豆洋葱一起倒下去小火焖15左右,焖的汤差不多时收汁即可.

12.出锅.
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