大蒜黄瓜炒肚条怎么做,又香又鲜,尤其是大蒜,好吃得不得了呢?

发布网友发布时间：2022-08-14 20:55

共4个回答

热心网友时间：2023-02-04 13:02

大蒜黄瓜炒肚条怎么做，又香又鲜，尤其是大蒜，好吃得不得了呢？

今天给大家分享一道好吃的大蒜黄瓜炒肚条，又鲜又香，特别是大蒜，好吃的不得了！大蒜，大家日常日常生活不可缺少的一种调味品。因为味道与众不同，味儿辛辣食物，所以有些人只能急于求成。可是还有一些人，不仅爱吃大蒜，还编了不少俚语来表达喜爱之情。例如：“吃面条不吃蒜，香气少一半”，“吃荤不吃蒜，养分减一半”这些。

喜欢吃蒜得人，又可细分为两大阵营。一是直接生吃；二是熟吃。生吃在这便不过多过多阐释，没什么科技含量，今儿关键想讲一下熟吃。

【大蒜黄瓜炒肚条】需要食物：猪肚，青瓜，大蒜，姜片，小葱，麻椒，植物油，小麦面粉，八角，桂丁，香叶，米酒，食用盐，生抽，味精，耗油，白胡椒粉制作流程如下所示：

第一步

准备一个猪肚，提早用小麦粉和食用盐反复地手洗几次。再将猪肚放进锅里，加入适量的冷水，放进一些生姜片，冬茹，香叶，八角，桂丁，麻椒，米酒。开走红，烧2-3分钟左右以后，拨通表层的白沫子，然后继续用小火炖至猪肚酥烂才行。

第二步

煮好的猪肚晾凉，随后切割成条；青瓜除掉皮，切除替芯，再改刀割成段；剥足量的大蒜，切上一些生姜片，葱片，再抓下一小把花椒粒。

第三步

提前准备一口锅，首先用走红将菜锅热，随后倒进适量植物油，然后加大蒜，姜片，小葱，麻椒料，爆炒出香味。然后将肚条放进锅里，加入一些生抽，迅速炒匀。

往锅里加入适量的冷水，然后放入一些耗油、白胡椒粉，翻拌均匀以后大火收汁。锅里料汁即将烧干的时候，倒进青瓜再次煸炒。最终往锅里加入适量的食用盐和味精调制，翻拌均匀就可以。把炒好的肚条，盛出来摆盘就行了。一道好吃的大蒜黄瓜炒肚条，就做好！口感尽管口味淡，但是很美味，很好吃！

热心网友时间：2023-02-04 14:20

这道菜在制作的过程当中，应该先将大蒜切片，然后将黄瓜切成长条，最后要加上肚条一起翻炒，一定要炒出大蒜的香味。

热心网友时间：2023-02-04 15:55

猪肚切条,黄瓜切丝. 步骤 step 2 蒜苗切段. 步骤 step 3 锅里油热后放葱姜爆锅. 步骤 step 4 然后加猪肚条翻炒.炒一会加适量盐,味极鲜酱油调味. 步骤 step 5 然后放黄瓜丝和蒜苗. 步骤 step 6 翻匀了出锅即可.

热心网友时间：2023-02-04 17:46

首先就是把大蒜剥皮，然后切碎，准备一个猪肚提前进行清洗，然后放在锅里面加入葱花，香菜，料酒，香叶，八角，桂皮煮，2~3分钟之后放在一旁切好备用，然后把黄瓜也切碎，嗯，准备锅，西瓜烧油，加入大蒜生姜，然后把猪肚放进去，快速的进行翻炒，然后再放入大蒜和适量的清水，等到快成熟的时候，放入黄瓜进行翻炒，就可以出锅了。