小龙虾肉棉怎么回事

发布网友发布时间：2022-08-16 11:24

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热心网友时间：2023-10-05 01:41

小龙虾肉棉的原因可能有两个：
1. 小龙虾不新鲜。如果小龙虾放久了，不新鲜或者已经死掉了，它的肉质也会发生变化，煮出来的小龙虾肉就容易碎掉。
2. 煮的时间太长。如果龙虾煮得太久，肉会变老，里面的水分会流失，营养成分也会流失，变干，肉会松散、碎裂，而且容易粘在虾壳上，吃起来没有任何弹性。
正常情况下，小龙虾煮出来的肉质紧实，饱满Q弹，吃起来有一定嚼劲，口感很不错。因此，在煮小龙虾的时候，并不需要煮太久，煮20分钟左右然后焖一会儿即可。这样可以保持小龙虾的鲜嫩口感，避免肉质变得棉软。

热心网友时间：2023-10-05 01:41

一种是小龙虾不新鲜了，另一种就是煮的时间太久了。
如果小龙虾放久了，不新鲜或者已经死掉了，它的肉质也会发生变化，煮出来的小龙虾肉就容易碎掉。鲜活的小龙虾煮出来的肉质紧致Q弹，味道很不错，而不新鲜或死掉的小龙虾煮出来的肉质就会松散零碎，没有什么嚼劲，口感比较差。
龙虾如果煮得太久，肉会变老，里面的水分会流失，营养成分也会流失，变干，肉会松散、碎裂，而且容易粘在虾壳上，吃起来没有任何弹性。