东北鸡蛋酱的做法
发布网友
发布时间：2022-08-16 09:43
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-28 21:29
1、食材鸡蛋2个、黄酱3大匙、小白菜适量辅料黄瓜适量、生菜适量、香菜适量调料色拉油适量、小葱1根。
2、鸡蛋打散，加料酒；小葱切碎待用 。
3、炒锅倒油，放葱花，倒入鸡蛋液。
4、鸡蛋炒散后，加大酱，翻炒均匀即可出锅 。
5、蘸酱菜中很多都是农家自种的，小萝卜、黄瓜、小葱、香菜、生菜、小白菜；还有东北人最爱的干豆腐。抹上鸡蛋酱，放上小葱、黄瓜条、香菜叶，这么一卷，别提多香了。
懂视网
时间：2022-11-28 21:29
1、食材鸡蛋2个、黄酱3大匙、小白菜适量辅料黄瓜适量、生菜适量、香菜适量调料色拉油适量、小葱1根。
2、鸡蛋打散，加料酒；小葱切碎待用 。
3、炒锅倒油，放葱花，倒入鸡蛋液。
4、鸡蛋炒散后，加大酱，翻炒均匀即可出锅 。
5、蘸酱菜中很多都是农家自种的，小萝卜、黄瓜、小葱、香菜、生菜、小白菜；还有东北人最爱的干豆腐。抹上鸡蛋酱，放上小葱、黄瓜条、香菜叶，这么一卷，别提多香了。
懂视网
时间：2022-12-08 04:05
1、用料：鸡蛋3个、青椒1个、黄豆酱3大勺（80g左右）。
2、先打鸡蛋，把鸡蛋彻底打散。
3、青椒洗净，去蒂、去籽，切成小段。
4、黄豆酱里1:1加清水，搅拌均匀（如果你喜欢有点甜口，黄豆酱里还可以加一勺甜面酱）。
5、平底锅，放油，先煎鸡蛋，把鸡蛋煎成鸡蛋碎，然后盛出备用。
6、重新起锅，油热以后爆香青椒，炒到表皮起皱就可以了。
7、倒入黄豆酱，煮到冒泡泡，倒入鸡蛋碎，搅拌均匀即可。
热心网友
时间：2023-09-08 04:45
主料：鸡蛋3个；
辅料：油适量、尖椒适量、淀粉适量、香其酱适量
东北鸡蛋酱
1
香其酱倒入碗中
2
加少许淀粉,倒入少许清水调匀
3
尖椒洗净,切丁
4
鸡蛋打入碗中
5
搅散
6
锅内倒油,油热后下鸡蛋,摊成饼后
7
两面煎一下,用铲子切碎
8
倒入调好的酱汁,搅匀
9
煮开后放入尖椒丁,炒匀后即可出锅
10
面条煮好
11
把鸡蛋酱盛入面条碗中，拌匀即可食用。
小贴士
1。再次加工的酱，则会把酱中的不利于人体吸收的酸菌挥发掉，从而起到保护肠胃作用。
2。因为酱本身有咸淡，所以其后就不要再放盐了。
