花菇凤翼怎么做?
发布网友
发布时间:2022-08-16 14:46
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-10-06 06:00
主料: 鸡翅 750克 花菇 100克
调料: 鸡油 25克 黄酒 50克 盐 10克 味精 2克 各适量
花菇凤翼的做法:
1.将鸡翅膀洗净,剁去翅膀尖,放入沸水锅中焯透,捞出,整齐地码在品锅内,加绍酒、精盐7克、味精1克、清汤,盖上盖,入笼蒸3小时待软烂时取出。
2.将水发花菇洗净,去蒂,挤去水,放一小碗内,加精盐3克,味精1克、熟鸡油25克、原鸡汤250克,入笼蒸后取出。倒入品锅内即成。
更多花菇凤翼信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/huagufengyi