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腌的泡菜出现了不咸而且很软怎么办?

发布网友 发布时间:2022-08-17 07:37

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-11-02 00:22

菜盐的量有比例:15公斤的菜,半公斤的盐,5—7头蒜,50克花椒,2个红辣椒(喜欢辣你可以多放几个)。菜洗干净,把蒜,姜,辣椒切成细末,同花椒,盐一起放入菜里,用力揉,直到菜出一点水,才行,然后将菜放入坛里,密封好,放在阴凉的地方,20天即可。取菜的时候,最好用一双专门的筷子。

热心网友 时间:2023-11-02 00:22

洗的时候多泡几遍。炒的时候稍微放点糖就可以了。还南味的。

热心网友 时间:2023-11-02 00:23

扔掉吧。。。坏掉了。。。不咸就没盐,不能灭菌啊。。。

热心网友 时间:2023-11-02 00:23

实在是太咸的话就先把泡菜洗一遍,把料洗掉,然后泡在盐水里,隔一段时间拿点出来在清水里洗净尝尝味道,到咸度适中的时候取出洗净再加调味料
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