腌的泡菜出现了不咸而且很软怎么办?

发布网友发布时间：2022-08-17 07:37

共4个回答

热心网友时间：2023-11-02 00:22

菜盐的量有比例：15公斤的菜，半公斤的盐，5—7头蒜，50克花椒，2个红辣椒（喜欢辣你可以多放几个）。菜洗干净，把蒜，姜，辣椒切成细末，同花椒，盐一起放入菜里，用力揉，直到菜出一点水，才行，然后将菜放入坛里，密封好，放在阴凉的地方，20天即可。取菜的时候，最好用一双专门的筷子。

热心网友时间：2023-11-02 00:22

洗的时候多泡几遍。炒的时候稍微放点糖就可以了。还南味的。

热心网友时间：2023-11-02 00:23

扔掉吧。。。坏掉了。。。不咸就没盐，不能灭菌啊。。。

热心网友时间：2023-11-02 00:23

实在是太咸的话就先把泡菜洗一遍，把料洗掉，然后泡在盐水里，隔一段时间拿点出来在清水里洗净尝尝味道，到咸度适中的时候取出洗净再加调味料