油炸东西油溢锅怎么办

发布网友发布时间：2022-08-17 11:18

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热心网友时间：2023-01-10 11:10

去除油中过高的水分：边加热油边搅动，防止溢出，等油起烟，无泡为止。提高油温：油温长时间停留在低温区容易起沫，适当调高油温可以减少泡沫，防止油溢出。预热油：把需要炸东西的油提前烧热，烧得冒烟后，再放凉，然后再开始烧热炸东西。先炸葱再油炸：把油烧热后，放进一根大葱炸一下，再炸需要炸的食物。

1、去除油中过高的水分：边加热油边搅动，防止溢出，等到油起烟，无泡为止。

2、提高油温：油温长时间停留在低温区容易起沫，适当调高油温可以减少泡沫，防止油溢出。

3、预热油：把需要炸东西的油提前烧热，烧得微微冒烟后，再慢慢放凉，然后再开始烧热炸东西。

4、先炸葱再油炸：把油烧热后，放进一根大葱炸一下，再炸需要炸的食物。