五香素鸡,不是荤菜,是一道比肉还好吃的素菜
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发布时间:2022-04-22 21:16
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热心网友
时间:2023-05-03 21:34
黑木耳泡发洗净撕成小片,新鲜香菇洗净切片,毛豆剥好洗净。
素鸡切片,大约1厘米左右的厚度,锅里倒油,把两面煎黄放一边。
锅里留有余油,把八角爆香,再把黑木耳和香菇放进去煸炒,
放入素鸡和毛豆,加一些水、生抽和老抽,撒一点糖,盖上锅盖焖煮10分钟左右,大火稍微收收汁即可。
普通的素鸡因为八角成为五香素鸡,因为黑木耳、香菇和毛豆使简单的五香味变得复合。