包饺子的饺子馅是煮熟了再包到饺子皮里,还是用生的饺子馅直接包到饺子...

发布网友发布时间：2022-04-22 21:18

共5个回答

好二三四时间：2022-09-14 23:47

煮的时候，肉的鲜味就已经跑到水里去了。而且打的馅不粘，效果不好。正确做法如下。

一，材料：

1、主料：饺子皮200克、肥瘦相间的猪肉250克、干香菇15朵；

2、配料：姜1小块、葱1根、鸡蛋1个；

3、调料：陈醋1大勺、盐少许、香油1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺、生抽2大勺。

二，做法：

1、所有材料一起打成肉馅，加入少许盐；

2、加入香油；

3、再加入鸡精、料酒和生抽；最后加入蛋清，顺着一个方向拌匀上劲

热心网友时间：2024-11-20 22:34

看你是什麽馅了，肉的话还是过下油煎一下的好，这样馅会更香；素馅的话也分几种，像白菜的就搁好了调料直接包，但像豆角馅的要用热水炒一下，切碎了放号调料再包的！我是北方人，特喜欢吃饺子，更喜欢包饺子的过程，祝你包饺子成功

热心网友时间：2024-11-20 22:33

生的，熟的都行，就是煮的时间上有点差别。生的饺子馅要多煮一会，熟的饺子馅煮的时间短的，等饺子皮没有白印就好了。

热心网友时间：2024-11-20 22:37

当然是生的啦！先把饺子馅做好基本上素的为主有青菜白菜韭菜豆腐粉丝......荤的基本上为猪肉馅还有就是鸡蛋馅。把煮熟的饺子馅包到饺子里然后在下的话饺子就不好吃了所以饺子馅基本上为生的。

热心网友时间：2024-11-20 22:33

当然是生的馅儿包了再煮啦，如果煮熟的馅儿包了再煮，馅儿就像渣一样，就不好吃了。

热心网友时间：2024-11-20 22:33

看你用什么馅的了，还要根据自己的口味，比如韭菜鸡蛋馅的，鸡蛋可以炒熟也可以把生鸡蛋直接拌在韭菜里，然后放调料。如果菜馅里面有白菜就可以生包。如果饺子馅是白菜大肉的就可以放好调料直接包，是粉条大肉馅的，粉条要过水，不然不好吃。

包饺子的饺子馅是煮熟了再包到饺子皮里,还是 用生的饺子馅直接包到饺子...