辣椒笋干炒肉怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:04

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热心网友时间：2023-10-28 20:18

笋干的美味，那是享誉古今的，肉质肥厚脆嫩，还有独特的香气，在名菜佐料中是久负盛名的。笋干不仅可以辅佐名菜，而且还有相当的营养和药用价值。

它那鲜美的口感，和丰富的植物蛋白、氨基酸以及钙、铁、磷等人体所必需的营养成分和微量元素，笋干中还富含了酪氨酸、Se、Ge等微量元素，对抑制癌细胞产生，具有防癌和减肥的功效，同时也是传统美食品类之一。

笋干的纤维含量特别高，它的纤维素含量达到了30%~40%，常食用高纤维素的食物不仅可以帮助排出身体里的有害物质和废物，而且还能将肝肠中有毒物质吸附带走，从而减少有毒物质的积留和吸收，还能帮助自身降低患糖尿病、心脏病和一些癌症的风险，也能够帮助减轻体重的重要物质。

辣椒笋干炒肉

食材以及调味料的准备：笋干、猪肉、杭椒、小米椒、小葱、大蒜、生抽、蚝油、料酒、老抽、盐、白糖。

1、笋干提前5~6小时浸泡，然后捞出反复清洗干净后，切丝备用。

2、把猪肉洗净切好，放入料酒、生抽、老抽腌制10分钟左右。

3、把杭椒、小米椒、小葱、大蒜清洗干净切好备用。

4、起锅倒入些许的花生油，然后放入肥猪肉，小火慢煎出油。

5、肥猪肉煎出油之后，放入瘦肉大火翻炒变色。

6、然后倒入笋干大火爆炒1分钟左右。

7、接着放入杭椒和小米椒，也是大火爆炒1分钟左右。

8、最后转小火，加入盐、白糖、蚝油翻炒均匀入味即可。

9、出锅前，加入葱花翻炒均匀就可以了。

简单几步就做好的辣椒笋干炒肉，又嫩又鲜，那叫一个香，妥妥的下饭菜~

热心网友时间：2023-10-28 20:19

肉洗净切小块，大葱洗净切段，蒜瓣切粒，锅中放适量油，将肉放入锅中，用小火炒香，油炒出来，放入泡好的笋干炒，放少许生抽，放适量白糖，炒匀，接着放之前第二遍泡笋干的水少许，盖上锅盖大火焖上8-10分钟即可。

热心网友时间：2023-10-28 20:19

笋干要提前浸泡。将肉片放油锅里面煸出油，然后加入笋干一起翻炒，加入盐、黄酒等等调味，加点水煮一会儿，最后放入辣椒断生，然后就可以吃了。

热心网友时间：2023-10-28 20:20

辣椒和蒜末炒香后放入笋干炒熟，然后加入肉片翻炒均匀，放入生抽，蚝油，鸡精调味，炒熟即可出锅。

笋干炒肉丝的做法笋干炒肉丝怎么做

锅中倒水烧开，将笋干放入锅中焯水3分钟，然后捞出过冷水。步骤7 大葱切末。步骤8 生姜切末。步骤9 小葱切葱花。步骤10 干辣椒切好备用。步骤11 锅中倒油烧热，倒入肉丝，滑散至变色。步骤12 下大葱，倒入笋干，继续翻炒。步骤13 加入生抽、蚝油，炒匀。步骤14 下干辣椒和姜末，炒香。步骤15 再...

笋干烧肉的做法最正宗的做法

笋干提前一晚浸泡开，天热的时候放冰箱冷藏浸泡步骤2 五花肉洗净切块，加入料酒、生抽、醋、盐腌制一小时以上步骤3 吸干肉表面水分倒入热锅中煸炒出油，至两面金黄色即可步骤4 加入白糖翻炒均匀步骤5 加入八角、草果、香叶、干红辣椒翻炒出香味步骤6 倒入沥干水分的笋干翻炒均匀步骤7 倒入生抽...

笋干烧肉的家常做法是什么?

1、首先准备好食材。2、青红椒，猪肉洗净。3、青红椒切丝，猪肉切丝，生姜大蒜切末。4、笋干洗净切段。5、锅热油，爆香姜蒜。6、放入肉丝煸炒至颜色变白。7、倒入笋干翻炒一分钟。8、加入生抽。9、加入蚝油。10、加入老抽。11、放入水焖煮至笋干熟软。12、放入青红椒翻炒断生。13、加入盐，鸡精...

笋干烧肉怎么做好吃

1、材料：肉1块，笋干1盘，老抽1勺，红辣椒1个，葱丝1根，姜丝适量。2、肉加老抽腌制20分钟。3、腌制好，放入锅中翻炒。4、翻炒几分钟，加红辣椒、葱丝、姜丝翻炒。5、加入笋干翻炒至断生。6、加入老抽、一点点盐。7、加水、加盖闷烧5分钟，出锅装盘即可。

泡发的笋干怎么做好吃

1、将干笋用清水泡发，改刀备用；2、猪肉选用半肥半瘦的切片，青椒大蒜切片，姜切沫备用；3、锅里放入适量色拉油烧热，下猪肉煸炒至无水汽时下姜蒜炒香，下红烧酱油上色；4、随后下入笋干炒匀，放入适量盐、少许胡椒粉，加水焖烧至收汁；5、成品。甜笋性寒，可用于调理邪犯气道、肺失宣肃导致的...

笋干炒肉片如何做

1、准备材料：干笋200g，用水泡发，最好提前一晚泡发。将肉切好，用肥瘦搭配。青椒切碎，蒜切成末。2、肥肉先放入锅中煸出油后，放入蒜末煸香后放入瘦肉翻炒，翻入适量的盐和酱油，酱油上色。放入泡好的干笋翻炒。3、再次放入青椒和蒜末翻炒。翻炒2分钟后放入水焖出，干笋不容易入味，将水煮后...

笋干炒肉

笋干炒肉食材：笋干、牛肉调味料：姜、蒜、辣椒、生抽、料酒、盐步骤：1.牛肉切丝下锅滑熟盛出；2.起锅热油，下姜蒜辣椒炒香，倒入笋干翻炒熟；3.重新下入肉丝，加一勺料酒、生抽，少许盐调味，翻炒均匀，加一点葱花就可以出锅啦~

笋干肉丝青椒怎么炒最好吃,笋干烧肉的家常做法是什么?

1. 准备所有食材：青红椒洗净切丝，猪肉也切丝，生姜和大蒜切末，笋干则洗净后切段。2. 热锅凉油，先爆香切末的生姜和大蒜，接着加入肉丝翻炒至变白。接着，加入笋干一起翻炒一分钟，让其吸收肉香。3. 加入生抽，提味增色；紧接着倒入蚝油，增加口感的层次。再加入少许老抽，上色的同时让菜肴更具...

笋干走油肉要放辣椒吗?

笋干走油肉可以放辣椒，但是笋干需要用清水浸泡24小时中途要换三次清水进行清洗，捞出以后将笋干倒入锅中加入清水大火煮开以后转中小火一直煮直到笋干口感脆嫩捞出备用，准备走油肉切成块，锅中放入八角葱花姜片进行炒香加油放入笋干再继续煸炒加入走油肉加适量的料酒生抽老抽冰糖。盖上大火烧开转小火20...

五花肉炒干笋丁的做法步骤图,怎么做好吃

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