茄子炖土豆怎么做才好吃?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:03

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热心网友时间：2022-05-07 21:46

用料

主料

土豆1个茄子1根

辅料

五花肉1小块尖椒1个

香菜适量

调料

色拉油适量

食盐4克

葱1段姜5克蒜5克黄酱1大勺胡椒粉适量

茄子炖土豆的做法

1.准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜

2.茄子洗净用手掰成同等的块

3.土豆切成同等块

4.尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片

5.五花肉切片

6.油加热，葱姜蒜炒香

7.加入五花肉翻炒

8.五花肉炒变色后加入茄子块翻炒

9.再加入土豆块翻炒

10.翻炒均匀后倒入适量的水

11.大火将汤煮开

12.加入两大勺大酱

13.加入少许盐

14.加入适量胡椒粉

15.慢火炖20分钟后转大火收汤，加入尖椒丝

16.临出锅前撒入香菜碎，翻炒均匀即可出锅

热心网友时间：2022-05-07 23:04

主料
茄子1个
土豆2个柿子椒1/2个
五花肉25克
辅料
葱1茶匙
胡椒粉1茶匙
盐1茶匙
酱油1茶匙
油1汤匙家常茄子炖土豆的做法
1.
把紫色茄子切成小块，待用
2.
然后切土豆，待用
3.
再切葱，待用
4.
然后是辣椒
5.
再切肉，我比较喜欢切块儿状，吃起来比较爽
6.
热锅冷油先把小肉块炒变色，之后放葱炒出香味，在就放适量胡椒粒儿，我用不是粉状的是颗粒的，炒的时候还有股黑椒牛肉粒的味道，搞的我都想直接装盘上桌了
7.
接着把土豆块放锅里，炒一会儿，土豆比较不好熟
8.
轮到茄子，放进去再翻炒一小下，别忘了放适量盐
9.
接水开炖，最好把锅盖盖上，熟的比较快～可以适量加点酱油，不要放老抽哦，要不然做出来就会好丑
10.
炖差不多20分钟左右就可以把辣椒放里面了，盖盖儿再炖5分左右
11.
出锅装盘

热心网友时间：2022-05-08 00:38

首先把茄子和土豆过一下油，然后晾凉备用锅内放一点底油，加入茄子土豆，放入锅中，加入少许的矿泉水，再加入一点好友加郫县豆瓣酱这样蚝油，姜葱郫县豆瓣酱这样炖。就是最好吃的茄子炖土豆。

热心网友时间：2022-05-08 02:30

茄子炖土豆是东北最好吃的一道菜，也是非常好做的，把茄子和土豆分别洗净，切好段，然后锅中放入油和葱姜蒜，把土豆和茄子放在锅中翻炒，加入适量的酱油，加入水，加入食盐。然后烧开多煮一会儿就可以了

热心网友时间：2022-05-08 04:38

茄子炖土豆怎么做才好吃？茄子改刀。下锅翻炒到软了之后加上佐料。然后天堂下土豆，要把土豆和茄子。炖到汤少许的时候。再加上少许的芹菜。用勺子怼烂。出国就非常好吃的茄子炖土豆。