白菜粉丝炖丸子的做法,白菜粉丝炖丸子怎么做
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发布时间：2022-04-22 20:59
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时间：2023-09-12 22:50
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
猪肉馅150克 葱姜适量
白菜适量 老豆腐适量
粉丝两小把
辅料
食盐适量 花椒少许
食用油适量 白胡椒粉少许
生抽两勺
白菜粉丝丸子汤的做法步骤
1. 买臀尖肉打成肉馅，再用刀剁成肉茸，加入姜末葱末一起用筷子沿着一个方向搅打上劲，加入生抽、少许食盐、香油，继续搅，搅成饺子馅的状态用来做肉丸子。
2. 利仁电火锅开最大火烧热油，煸香葱花、姜片、花椒粒，再加入大半锅水，煮！
3. 准备好其他食材：豆腐切成小块用水浸泡去腥再捞出，白菜叶对半切开洗净，粉丝两把对切（否则会过长）。
4. 锅中水烧温后就陆续下入丸子，肉丸子则是用手抓一团肉馅，握拳头，用虎口挤出一个个大小均匀的肉丸，肉丸汤中加入适量食盐。
5. 水烧开后，陆续加入豆腐、白菜、粉丝，粉丝最后加入，煮两分钟就改小火（一档），加入少许胡椒粉，淋入少许香油，就可以开始吃啦。
6. 这一大锅白菜粉丝丸子汤，配白米饭，足够五六人中午饭啦，美味又健康，何乐而不为？
