白菜肉丸子汤是先煮白菜还是先煮丸子

发布网友发布时间：2022-04-22 20:59

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懂视网时间：2022-10-18 22:38

1、主料：奶白菜3棵、肉丸10只。

2、调料：食盐、鸡精、调和油。

3、奶白菜洗干净，接适量的清水，把肉丸放入。

4、煮开后，下几滴油，放入奶白菜，中火煲约15分钟至奶白菜绵软。

5、加入一点点鸡精提鲜，食盐调味即可。

懂视网时间：2022-10-24 16:49

1、主料：300g白菜、200g粉丝、250g丸子。

2、配料：适量油、适量盐、适量香菜。

3、白菜洗好，切大块。

4、粉丝用水冲洗待用。

5、锅内置油，下姜丝，爆香。

6、下白菜翻炒。

7、另起一煲，煮开水待用（也可以用上汤）。

8、水开后，下翻炒过的白菜。

9、盖锅，大火煮沸。

10、炒锅内下少量油，置丸子，煎至金黄。

11、白菜煮开，下粉丝，用筷子压实。

12、搅拌均匀后，中火煮烂。

13、5分钟后下煎好的丸子。

14、煮3分钟左右，下适量的盐。

15、下适量的鸡精。

16、下适量的胡椒粉调味。

热心网友时间：2024-09-02 09:18

白菜肉丸子汤先煮丸子
白菜肉丸汤的做法步骤
1. 将粉丝泡软；白菜洗菜叶部份，洗净，切大片；大葱切斜片；两个马蹄剁碎
2. 将绞好的肉馅，加少许蒜蓉、马蹄粒、盐、白酒、糖、鸡精、淀粉，少许蛋清和一些水，用筷子向一个方向搅拌，搅得有粘性为止；
3. 煲内放适量清水，烧开后倒入一点油，放生菜叶和粉丝，煲十分钟左右；
4. 用匙羹把肉馅尽量弄成一个个丸子型状，放入烧开着的汤内，全部放入后，再煲十分钟左右；
5. 等肉丸都熟了，撒上葱片和姜丝，关火，试味后再加盐和鸡精调味。