凉拌白萝卜该怎么做才能酸甜脆口呢?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:10

共5个回答

热心网友时间：2022-05-07 16:54

凉拌白萝卜是家庭常备开胃小凉菜，配料和做法都非常简单，吃起来甜辣爽脆、下饭利口。那么究竟该如何做，才能保证凉拌白萝卜酸甜可口呢？想学的朋友们一定要收藏此篇哦。

凉拌白萝卜做法非常简单，厨房小白也会做

首先，我们要挑选那种非常新鲜的白萝卜，水分越足的越脆口。将白萝卜多清洗几遍，因为市场卖的白萝卜上面可能会有一些泥土。洗后可去皮也可不去，然后将白萝卜用擦板擦成细条状，记住不要弄得太细，否则在拌上的时候就会成泥了。擦好的白萝卜丝，如果您嫌太辣，可以用盐水泡下，如果不嫌辣，就可以不泡，我们要找来一个大点的盆子，将白萝卜丝放在里面，撒上一些白糖，在淋上一些醋，这样就会保证白萝卜丝酸甜可口了，当然也要放上一些食盐，辣椒油看个人情况，可放也不放。再来上一点小葱花小香菜，味道特别好。

常吃白萝卜对肠胃比较好

白萝卜是很通气的一个蔬菜，对肠胃特别好，比如说，当你感觉胃胀的时候，可以吃一些凉拌白萝卜或是萝卜粉丝汤等。虽然白萝卜有点辣辣的，但是它对肠胃是特别好的。如果我们是在家里做凉拌白萝卜，可以多做一些，吃不完的放进冰箱里，每天早上当小咸菜配着油条、白米粥一起吃，非常解腻开胃。因为每天早上很多人起床后可能都没啥食欲，但是吃了几口凉拌白萝卜，就会胃口大开了。

制作、食用凉拌白萝卜也有几个注意事项

制作凉拌白萝卜丝的时候，需要注意多用盐、白糖和醋多腌制一会儿，如果是放上调料就开始吃，味道还没完全进去，而且白萝卜丝也会有些硬，所以一定要等盐把白萝卜里面的水分*出来一些了再吃，这样会更有味道。

当然，吃凉拌白萝卜丝的时候，就不要放胡萝卜丝了，因为胡萝卜里面的有一些酶是专解白萝卜里面的维生素C的，两样放在一起吃，就会大大减少白萝卜的营养。

热心网友时间：2022-05-07 18:12

把萝卜清洗干净之后，切成薄片放在一个盒子里面,加入小米辣，蒜末，盐，味精，雪碧，腌制三天左右就会做得很好吃，酸甜脆口。

热心网友时间：2022-05-07 19:47

首先要将白萝卜切成条，然后放到太阳的底下晒干，放入盐，适量的辣椒进行搅拌，再倒入适量的醋搅拌，放入适量的糖。

热心网友时间：2022-05-07 21:38

做凉拌白萝卜的时候一定要挤干萝卜的水分，把萝卜里面的水都挤出来，这样做出来的白萝卜才会特别脆，吃起来特别可口。

热心网友时间：2022-05-07 23:46

在制作的时候可以先将白萝卜切成丁，然后放入一些白醋，也可以放入一些胡萝卜，这样胡萝卜就会变得非常的酥脆。