锅生锈,还炒菜吃对人体有害吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:11

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热心网友时间：2023-09-18 03:47

锅生锈，还炒菜吃对人体有害。锈铁＋旧油锈危害很大，有呛人的异味。要拿到饭店请人＂烧锅＂＋滑油开锅方可使用。

热心网友时间：2023-09-18 03:47

能生锈的铁锅在没生锈时炒菜时产生2价铁离子，
是人体造血所必需的，所以能防治缺铁性贫血。
但是生锈的铁锅做饭时产生的是3价铁离子，
对人的肝脏有害，长期用生锈的过做菜，会对肝脏造成伤害。
因此，炒菜前要把锅刷干净再炒菜。
还有一个方法防止铁锅生锈：
把铁锅刷洗干净，空锅放到火上烧，
均匀的烧整个锅，烧到快发红，锅表面发黑
然后用锅铲把猪油均匀的抹一层
然后关火，让它自己冷却
放置半天，洗干净就好了
以后使用的时候，不要用铁刷子和钢丝球刷锅
锅使用完后要把放到火上把水分烧干